Zapiekany bakłażan
- Łatwy
Składniki:
- - bakłażan duży: 1 sztuka
- mięso mielone chude: 150 gramów
- pomidory: 2 sztuki
- cebula: 1 sztuka
- Żółty ser: 60 gramów
- czosnek: 2 ząbki
- koncentrat pomidorowy: 1 łyżka
- sól: 1 łyżeczka
- pieprz cayene: 3 szczypty
- olej słonecznikowy: 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZapiekany bakłażan - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażana kroimy w poprzek, wydrążamy małą łyżeczką miąższ z pestkami zostawiając około 1,5cm grubości od skórki. Posypujemy lekko solą, kładziemy na ręczniku papierowym wydrążoną częścią do dołu. Teraz możemy zająć się nadzieniem, czyli na patelni z olejem podsmażamy mięso z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiamy koncentratem pomidorowym, solą i pierzem cayenne. Tak przygotowanym mięsem nadziewamy bakłażana. Następnie kroimy cebulę i pomidory w kostkę i na patelni podsmażamy około 3 minuty aż zmiękną, doprawiamy solą do smaku. Tą warzywną mieszanką posypujemy wierzch bakłażana. Na sam koniec kładziemy pokrojony w dużą kostkę żółty ser. Całość zapiekamy w temperaturze 180 stopni około 30 minut. Posypujemy natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bakłażan
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze