Babka z czekoladą i migdałami
chilibabeczkazpieprzem
- 1 godz. 5 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Babka czekoladowa z migdałami to łatwe w przygotowaniu ciasto, które posmakuje wszystkim członkom rodziny. Jest wilgotna i aromatyczna, a z zewnątrz chrupiąca za sprawą cukrowej posypki.
Nie ma mocnych na taką babkę, nigdy się nie znudzi :)
- 1 godz. 5 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Foremka silikonowa o średnicy 23 cm i wysokości 10 cm
160 g mąki pszennej
100 g mielonych migdałów
100 g gorzkiej, ciemnej czekolady z chili lub z pomarańczą
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
9 jajek
240 g masła + 10 g do wysmarowania formy
150 g cukru + 30 g do wysypania formy
5 g cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżka syropu z agawy, klonowego lub daktylowego
1 łyżka ekstraktu naturalnego "Pomarańcza z Brazylii"
Wystaw ocenę:
4.89 (9 ocen)
Babka z czekoladą i migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Formę na babkę obficie smarujemy masłem i obsypujemy cukrem.
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy startą na tarle czekoladę i zmielone migdały. Mieszamy wszystko z proszkiem do pieczenia i odstawiamy na bok.
Białka oddzielamy od białek.
Miękkie masło o temperaturze pokojowej ucieramy na puch z cukrem i cukrem z wanilią. Następnie dodajemy po jednym żółtku nie przerywając ucierania. W trakcie dodajemy też syrop z agawy i ekstrakt pomarańczowy.
Do utartego masła partiami wsypujemy wymieszane suche produkty i mieszamy szpatułką do ciast lub drewnianą łyżką.
Białka ubijamy na sztywno.
Do przygotowanej masy dodajemy również partiami pianę z białek, delikatnie mieszając.
Ciasto przekładamy do foremki. Pieczemy ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni, do suchego patyczka.
Babkę zostawiamy w foremce do całkowitego wystudzenia.
Porady
* masło i jajka powinny mieć temperaturę pokojową * masło ucieramy na puch, dopiero potem dodajemy żółtka * białka ubijamy na sztywno, dodając szczyptę soli lub kilka kropel soku z cytryny
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka pszenna Gorzka czekolada Migdały Jajka Cukier Cukier waniliowy Masło Esencja pomarańczowa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze