Babka cytrynowa na oleju
Justyna Dragan
- 50 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Prosta, bezproblemowa, smacznie wilgotna. Na świątecznym stole na pewno się odnajdzie ;). Polecam!
- 50 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
2 duże jajka
1/2 szkl cukru
110 g oleju rzepakowego
sok i skórka z 1 cytryny
200 g mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
kilka kropel aromatu cytrynowego
Lukier cytrynowy:
1/2 szkl cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo:
masło i bułka tarta do formy
plastry cytryny do dekoracji
Wystaw ocenę:
2.88 (8 ocen)
Babka cytrynowa na oleju - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Jajka w całości wbić do miski, zasypać cukrem. Ubijać na średnich obrotach miksera do jasności i puszystości (ok. 5-7 minut- jaja powinny podwoić swoją objętość). Nie przerywając ubijania wlać do jajek olej, sok z cytryny, aromat oraz wsypać przesiane mąki, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i startą skórkę z cytryny. Całość krótko zmiksować, aż składniki się połączą.
-
2.
Gotowe ciasto przelać do uprzednio wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą formy na babkę o pojemności 1 litra lub tak jak ja- dwóch mniejszych 0,5 litrowych.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez ok. 40 minut do tzw. suchego patyczka. W dwóch mniejszych formach czas ten się skróci do ok. 30 minut. Upieczoną babkę wyjąć z piekarnika, po kilku minutkach również z formy i przenieść do studzenia na kratkę. - 3. Lukier: Składniki wymieszać do otrzymania gęstego lukru. Ostudzoną babkę polać lukrem i udekorować plastrami cytryny. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cytryna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze