Babeczki z sercem

Babeczki z sercem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1) Wszystkie składniki na babeczki (oprócz barwnika) miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta.
  Oddzielamy 1/3 ciasta i wkładamy do oddzielnej miski, do tej części dodajemy barwnik i miksujemy do uzyskania jednolitego koloru.
  Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy do niej czerwone ciasto.
  Czerwone ciasto pieczemy w 180st.C przez 5-10 minut (sprawdzać patyczkiem czy już jest gotowe).
  Wyjmujemy i chłodzimy - przełożyć do lodówki i na chwilę do zamrażalnika.
  Jeśli ciasto jest chłodne to wykrajać serduszka foremką do ciasteczek w tym kształcie.
  
• 2. 2) Do foremki na muffinki wkładamy po łyżce jasnego ciasta.
  Następnie do każdej papilotki wkładamy pionowo serduszko, dociskając w cieście.
  Na tym etapie ważne jest zapamiętanie w jakim kierunku wkładamy serduszka ( radzę do wszystkich foremek nakładać w tą samą stronę, przy wyjmowaniu pamiętać też o kierunku ).
  Dopełniamy foremki resztą ciasta do 3/4 wysokości foremki.
  Pieczemy około 20 minut w temp. 180 st.C.
• 3. 3) Jak babeczki wystygną możemy przygotować krem.
  Ubić kremówkę z cukrem pudrem na sztywno, pod koniec ubijania na wolniejszych obrotach dodać mascarpone.
  Jeżeli krem będzie nie wystarczająco gęsty dodać więcej sera mascarpone.
  Przełożyć do szprycy i dekorować babeczki.
  
• 4. 4) Pamiętając w jakim kierunku ustawiliśmy serduszka, możemy teraz przekroić je na pół.
  Po przekrojeniu powinno ukazać się serduszko.