Aromatyczne buraki
Składniki:
- ● 6 kg buraków
Zalewa:
● 3 szkl. cukru
● 2 szkl. octu
● 6 cebul
● 6 ząbków czosnku
● 15 ziaren ziela angielskiego
● 15 ziaren pieprzu
● 15 listków laurowych
● 6 goździków
● 2 łyżki soli
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiAromatyczne buraki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki dokładnie myjemy
i gotujemy. Studzimy, obieramy
i ścieramy na tarce
o dużych oczkach. -
2.
Cebule i czosnek obieramy
i drobno kroimy. Składniki zalewy
zagotowujemy i odstawiamy
na 12 godzin. Odcedzamy,
zalewę wlewamy do
buraków. Mieszamy, przekładamy
do wyparzonych słoików
i zakręcamy. Pasteryzujemy
ok. 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Buraki
Notka redakcyjna
ppws_07-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kiszone buraki
Moda na kiszonki, a zwłaszcza kiszone buraki, to korzyść dla naszego zdrowia. Sok jest dużo smaczniejszy od tego, który można kupić w sklepie i na dodatek dużo intensywniejszy. Możemy go także wykorzystywać np. do ugotowania barszczu ukraińskiego, lub barszczyku czerwonego. Kiszone buraki nastawione...
Kiszone buraki
Kiszonki to naturalny probiotyk. Podczas fermentacji powstaje kwas mlekowy, który wzmacnia nasz układ obronny. Wpływa także na układ pokarmowy, reguluje florę bakteryjną w jelitach oraz wspomaga trawienie. Kiszenie obniża ilość kalorii w warzywach oraz odgrywa istotną rolę w produkcji witaminy w grupy...
Komentarze