REKLAMA

Aromatyczna młoda kapusta z koperkiem - jak u babci

wyświetlono: 311 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Bardzo prosto i smacznie . Kapustka znika z talerzy w oka mgnieniu, tak jak to było u babci. Coś dodałam od siebie ale cebulka , kiełbaska - niezastąpione.

opublikowany: 19.06.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 40 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 spora główka młodej kapusty białej
    1 cebula
    2 łyżki masła
    5 plasterków boczku wędzonego parzonego
    1 laska kiełbasy wiejskiej
    1 pęczek koperku
    2 listki laurowe
    5 ziaren ziela angielskiego
    1 szklanka bulionu - u mnie drobiowy
    sól i pieprz do smaku
    Dodatkowo :
    wrzątek do obgotowania kapusty
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Kuchnia:

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Młoda kapusta z koperkiem - jak u babci 1. Kapustę oczyszczam z wierzchnich liści , pozbawiam głąba , siekam , wrzucam na wrzątek , gotuję 2-3 minuty , odcedzam . Do kapusty dodaję listki laurowe , ziele angielskie , zalewam bulionem , doprowadzam do zagotowania . Boczek kroję w paski , podsmażam na suchej patelni , dodaję masło i pokrojoną w kostkę cebulę , podsmażam , dodaję pokrojoną w pół plasterki kiełbasę , podsmażam , dodaję do kapusty . Dodaję także pokrojony koperek . Całość gotuję do miękkości kapusty , doprawiam solą i pieprzem .

Porady

Kapusta , kapuście nie równa , trzeba to danie robić z wyczuciem z uwzględnieniem swoich upodobań. Często taką kapustkę podaję do młodych ziemniaczków ale także do pieczywa.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: majka190382 IMG_20190707_173458_367

MŁODA KAPUSTKA JAK U BABCI

Smak beztroskich lat dzieciństwa,prawdziwa kapustka,przyrządzana tak jak to robi moja babcia

kategoria: Dania główne opublikowany: 22.06.2013 | wyświetlono: 13761 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 1
Dodane przez: luna19 luna19

Amoniaczki jak u babci

Proste kruche ciasteczka

kategoria: Desery opublikowany: 27.12.2014 | wyświetlono: 19108 Książki kucharskie: 8 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE