zupa warzywna z miso i jajkiem w koszulce
Składniki:
- mały brokuł
mały kalafior
garść fasolki szparagowej
kawałek pora
marchewka
ćwiartka selera
natka pietruszki
pieprz czarny
2 łyżeczki pasty miso
4 jajka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa warzywna z miso i jajkiem w koszulce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie warzywa drobno kroimy, tak by się szybko ugotowały. Warzywa zalewamy litrem wody. I gotujemy około 15 minut. Ważne by warzywa zostały jędrne. Odstawiamy z ognia, a kiedy przestygnie dodajemy 2 łyżeczki miso (miso dobrze jest dodawać jak zupa nie będzie miała więcej niż 50 stopni). Doprawiamy do smaku pieprzem.
- 2. W garnku o szerokim dnie gotujemy wodę z dodatkiem soli.
-
-
- 5. Na talerze wlewamy zupę. Na wierch kładziemy jajko/jaka w koszulce i posypujemy natką pietruszki.
Porady
Pastę miso dodajemy już do zup/potraw na sam koniec, gdy już wyłączyliśmy ogień. Podczas gotowania pasta miso traci swoje wartości.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa miso
Miso-shiru – tradycyjna japońska zupa, spożywana w Japonii praktycznie codziennie jako dodatek do posiłków (również na śniadanie). Sporządzana jest na bazie "dashi" z dodatkiem sfermentowanej pasty sojowej zwanej miso oraz wielu innych składników, zależnie od regionu i osobistych upodobań. Szczególnie...
Komentarze