Zupa krem z dyni i batatów z pulpecikami
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- ok. 1/2 kg dyni
2 bataty
1 szklanka aromatycznego bulionu (u mnie wołowy)
3/4 szklanki mleka
kawałek imbiru, ok. 4 cm
1/2 łyżeczki ostrej pasty paprykowej
pulpety:
30 dkg szynki wieprzowej
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 jajko
bułka tarta
kromka czerstwego chleba
sól, pieprz
do podania:
jogurt
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa krem z dyni i batatów z pulpecikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szynkę zmielić w maszynce razem z obraną cebulą i czosnkiem oraz chlebem. Do masy mięsnej dodać jajko i przyprawy, wyrobić dokładnie i formować małe pulpeciki. Obtaczać w bułce tartej i smażyć na średnio rozgrzanym oleju ze wszystkich stron.
Dynię i bataty obrać i pokroić w kostkę. Upiec do miękkości. Przełożyć do garnka, zalać bulionem, dodać starty imbir i pastę chili, gotować 10 minut, zmiksować za pomocą blendera. Wlać mleko, zagotować i doprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę podawać z pulpecikami i łyżką jogurtu. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze