Tort makowy dla dorosłych
ANITA Sowińska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Trudny
Baaardzo pyszny idealny nie tylko na święta
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Trudny
Składniki:
- Ciasto:
30 dag maku
8 jajek
30 dag cukru
3 łyżki kaszy manny
1 łyżka tartej bułki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
2 kostki masła
4 jaja
1,5 szklanki cukru
Kieliszek rumu
Poncz:
Szklanka słodkiej herbaty
2 kieliszki rumu
Dodatkowo szklanka posiekanych orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort makowy dla dorosłych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mak zalać wrzątkiem i odstawić na 2-3 h, aby specznial. Odcedzić, odsączyć z wody, przekręcić przez maszynkę do mielenia 2 razy. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać mak i resztę składników, wymieszać. Na koniec dodać ubitą na sztywno ze szczyptą soli pianę z białek. Lekko wymieszać łyżką. Ciasto wlewamy do tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i pieczemy około 40 minut. Studzimy i przekrawamy na 3 części .
Krem:
Jajka ubijamy z cukrem na parze na puszystą masę, gdy będzie gesta studzimy nadal ubijając. Zupełnie zimna masę dodajemy do utartego wcześniej masła, aż masa jajeczną się skończy do kremu dodajemy kieliszek rumu.
Blaty ciasta nasączamy ponczem z rumu i herbaty, i przekładamy kremem zostawiamy trochę kremu do posmarowania tortu z wierzchu. Cały posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi i dowolnie dekorujemy. Chłodzimy kilka godzin przed podaniem.
Porady
W wersji dla dzieci pomijam rum , zasypujemu go aromatem rumowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort dla jubilata
Tort na imprezę urodzinową dla Jubilata. Takie dwa torty robiłam jednocześnie z podwójnej porcji. Jeden dla zięcia na 50 lat w kolorze złotym a drugi dla męża na 70 lat w kolorze srebrnym. Tort z chrupiącą wkładką z kremem z truskawkami, borówkami i michałkami. Tort z dekoracją z mleka w proszku i białym...
Komentarze