Torcik nalesnikowy
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO:
Na 7 nalesników smażonych na patelni o srednicy 20 cm:
8 łyżek mąki pszennej
Szczypta soli
3 małe jajka
Zapach smietankowy, kilka kropel
1 łyżka oleju
Niepełna szklanka mleka
MASA SEROWA:
2 kostki sera po 250 gram
2 żółtka + 1 jajko
3 łyżki Mascarpone lub gęstej smietany 18%
1 łyżka gęstej smietany 18%+ cukier brązowy do oprószenia
Ok. 5-6 łyżek cukru pudru, do smaku
aromat smietankowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik nalesnikowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
WYKONANIE CIASTA:
Do mąki dodać szczyptę soli, jajka, olej i mieszając mątewką dolewać mleko, tyle, aby ciasto było lejące.
Na końcu dodać zapach.
WYKONANIE MASY SEROWEJ:
Ser zemleć 1 raz.
Dodać do niego jajko, żółtka, zapach, 3 łyżki smietany lub Mascarpone,cukier puder.
Energicznie mieszając połączyć.
WYKONANIE TORCIKA:
Tortownicę małą posmarować masłem.
Ułożyć nalesnik, posmarować masą serową ok. 2,5 łyżki, znów nalesnik i tak do wyczerpania.
Ostatni nalesnik już bez sera, posmarować łyżką smietany, posypać brązowym cukrem.
Wstawić do nagrzanego piekarnika 200 st na ok. 20 minut
Nie mam małej tortownicy, idealnie byłoby, gdyby nalesniki pasowały do tortownicy.
Po zapieczeniu przed podaniem posypałam posypką czekoladową, możan zetrzeć trochę gorzkiej czekolady
Porady
Po schłodzeniu kroi się idealnie
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Torcik Karotka
Ciasto jest bardzo smaczne, wilgotne i lekkie. Smakiem przypomina delikatny sernik, ale nie ma w nim sera. W czasie pieczenia wygląda jak suflet, lecz nie opada tworząc zakalca, którego się obawiałam. Postępowałam ostrożnie studząc je. Myśląc nad składnikami obawiałam się, że pulpa z marchewki spowoduje,...
Komentarze