Shoarma
- 30 min
To aromatycznie doprawione i proste w przygotowaniu danie arabskie jest uwielbiane przez wszystkich
- 30 min
Składniki:
- 2 pojedyncze filety z kurczaka
Przyprawa shoarma
½ łyżeczki pieprzu cayenne
½ łyżeczki ziela angielskiego
½ łyżeczki kurkumy
½ łyżeczki kardamonu
½ łyżeczki imbiru
½ łyżeczki nasion kolendry
½ łyżeczki czosnku granulowanego
½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki kuminu (kminu rzymskiego)
½ łyżeczki czarnego pieprzu
1 i ½ łyżeczki słodkiej papryki
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka suszonej pietruszki
1 łyżeczka soli
Sos czosnkowy
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.79 (194 ocen)
Zobacz również:
Dania główneShoarma - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Mięso wyciągamy z lodówki i smażymy na rozgrzanej patelni, aż kurczak się zarumieni.
-
3.
Przyrządzamy sos czosnkowy - jogurt mieszamy z majonezem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Serwujemy z frytkami lub ryżem, surówką i koniecznie z sosem czosnkowy - pyszne połączenie!
Porady
Można wzbogacić smak shoarmy serem - pod koniec smażenia posypujemy ją startym żółtym serem i podajemy jak tylko ser się rozpuści. Shoarmą przyprawiłam kurczaka, ale z powodzeniem można jej użyć również do innych mięs: indyka, wołowiny, wieprzowiny czy cielęciny. Podaje składniki potrzebne do zamarynowania dwóch filetów kurczaka. Oczywiście można przygotować większą ilość przyprawy i przechowywać ją w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KurczakInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze