Schab w sosie kurkowym
- 60 min
Każdego roku, kiedy pojawiają się kurki, przygotowuję ten sos. Podaję go ze schabem na odświętny obiad.
- 60 min
Składniki:
- * porcje schabu
* 20 dag kurek
* mała cebula
* 2 łyżki masła
* 1 łyżeczka mąki
* 3 - 4 łyżki śmietany 18%
* sól
* pieprz
* gałka muszkatołowa
* 1 ziarno jałowca
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Schab w sosie kurkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać, pokroić w piórka, zeszklić na maśle. Dorzucić kurki i smażyć na małym ogniu ok 7 - 10 minut. Wszystko przełożyć do rondelka, zalać niewielką ilością wody, przyprawić solą, pieprzem i gałką, dorzucić jałowiec i wstawić na malutki ogień.
-
2.
Schab lekko rozbić. Pokroić na mniejsze części, oprószyć solą i pieprzem. Zrumienić z obu stron, przełożyć do sosu. Dusić razem ok. 40 minut.
- 3. Po tym czasie w szklance rozrobić mąkę z odrobiną wody i wlać do sosu. Kiedy zgęstnieje dodać zahartowaną śmietanę. Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze