Pulpety w sosie z marchewki
- 30 min
I wy możecie ich spróbować przepis jest bardzo prosty, robi się praktycznie sam, jest słodki, co miło kontrastuje ze smakiem mięska, polecam to zmielone na miejscu.
- 30 min
Składniki:
- 3-4 porcje
500 g zmielonego mięsa z łopatki
1/2 cebuli
1 mała kajzerka
1 jajo
1 łyżeczka suszonego czosnku lub 2 ząbki
3 marchewki
2 liście laurowe
6 łyżek mąki
1/3 szklanki śmietany / jogurtu
2 1/2 szklanki wody
2 łyżki oleju
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
5 (166 ocen)
Pulpety w sosie z marchewki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bułkę namaczamy w gorącej wodzie. Gdy nasiąknie odciskamy i dodajemy do mięsa, razem z jajem, przyprawami i drobno posiekaną cebulką. Wyrabiamy. Formujemy kulki obtaczamy w połowie mąki. Obsmażamy na oleju. Po około 3-5 minut z każdej strony.
- 2. W tym czasie ścieramy marchew na grubych oczkach tarki, dodajemy ją wraz z liściem do pulpetów. Solimy (1/2 łyżeczki), podsmażamy, gdy zacznie się karmelizować zalewamy 2 szklankami wody. Dusimy na niedużym ogniu 20 minut.
- 3. W reszcie rozrabiamy mąkę i śmietanę, wlewamy do sosu, mieszając. Gotujemy do zgęstnienia około 5 minut. Podajemy z kaszą gryczaną, ryżem lub ziemniaczkami.
Porady
Możemy użyć każdego zmielonego mięsa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze