Polędwica duszona z warzywami
- 40 min
Składniki:
- 30 dag polędwicy wieprzowej
1 cukinia
3 marchewki
20 dag ugotowanego i obranego bobu (opcjonalnie)
1 cebula
2 ząbki czosnku
3-4 łyżki ciemnego sosu sojowego
1/4 szkl. wody
mielona słodka papryka, majeranek, gałka muszk., sól
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Polędwica duszona z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, marchewki obrać i pokroić w talarki, cukinię wydrążyć i, jeśli skórka jest cienka zostawić ją, pokroić w pół-talarki.
- 2. Polędwicę pokroić w kostkę i obsmażyć na oliwie lub oleju z pestek winogron (ok. 5 min.) Dodać ok. 4 łyżek sosu sojowego i ok. 1/4 szklanki wody.
- 3. Do mięsa dodać czosnek, cebulę oraz pokrojone marchewki i dodać przyprawy - dusić pod przykryciem ok. 10 min.Dodać bób oraz cukinię i dusić ok. 6 min. Jeśli jest taka potrzeba należy dolać odrobinę wody i chwilkę podgotować.
Porady
Warzywa po przyrządzeniu muszą być miękkie (cukinia będzie miała lekko chrupiącą skórkę).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze