Najsmaczniejszy pasztet ze śliwką
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Spory kawałek z różnymi rodzajami chrzanu przystrojony kiełkami, to znakomita przystawka. Podany na dużej desce z oliwkami i innymi przegryzkami to idealna przekąska do piwa. Cienko pokrojony i położo
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- wątróbka drobiowa: 700 gramów
- mięso wieprzowe mielone: 500 gramów
- suszone śliwki: 15 sztuk
- słonina, drobno pokrojona: 100 gramów
- czerstwa bułka: 1 sztuka
- mleko: 1 szklanka
- cebula: 1 sztuka
- świeże oregano: 1 łyżeczka
- świeży tymianek: 1 łyżeczka
- ząbek czosnku: 2 sztuki
- listki laurowe: 8 sztuk
- sól, pieprz, do smaku: 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Najsmaczniejszy pasztet ze śliwką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- 3. Teraz rozgrzej patelnię i dodaj słoninę.
-
4.
Kiedy tłuszcz już się wytopi, dodaj posiekaną cebulę.
RADA: Cebuli nie musisz kroić na malutkie kawałki, ponieważ i tak na końcu wszystko będzie miksowane. - 5. Dorzuć czosnek. Smaż wszystko, aż cebula ładnie się zezłoci. Odstaw do ostudzenia.
- 6. Obmyj i osusz wątróbkę. Odsącz bułkę z mleka.
-
7.
Teraz wszystkie składniki oprócz liści laurowych i śliwek zmiksuj na jedwabistą masę w malakserze.
RADA: Nigdy nie miksuj gorących produktów, gdyż tępi to doskonale ostrza malaksera. - 8. Przygotuj dwie formy keksowe. Ja używam silikonowych. Jeżeli masz blaszane, to wysmaruj je tłuszczem i obsyp lekko bułką tartą.
- 9. Na dno formy połóż po 4 listki laurowe, a następnie przełóż połowę masy pasztetowej.
- 10. Teraz "powtykaj" po kilka śliwek do środka masy.
- 11. Tak samo przygotuj drugą keksówkę i piecz 90 minut.
-
12.
Ostudź i włóż do lodówki na kilka godziny, aby pasztet stężał.
Smacznego! - 13. www.sandrabakesaparty.pl
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śliwki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze