Au Gratin Potatoes, czyli moja ulubiona zapiekanka ziemniaczana

  • wyświetlono: 3965 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ziemniak to proste warzywo, a jakże wspaniałe. Uwielbiam je pod każdą postacią. Ziemniaczane au gratin jest absolutnie moim faworytem. Rzadko pozwalałam sobie na tę przyjemność, gdyż trzeba do niej dodać dużą ilość kremówki. Postanowiłam więc zrobić nieco "odchudzoną" wersję.

Sandra_bakes_a_party
  • 90min

Składniki

1 łyżeczka oliwy (najlepiej w sprayu)
2 łyżki masła
2 małe cebule, pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżki mąki
3 szklanki mleka
1.5 kg ziemniaków (u mnie Agata), pokrojone w cienkie plasterki (2-3 mm)
300 g startego sera Gouda
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu

Sposób przygotowania przepisu:

Au Gratin Potatoes, czyli moja ulubiona zapiekanka ziemniaczana

  • zapiekanka-gratin-21. 1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
    2. Naczynie do pieczenia posmaruj 1 łyżką oliwy, aby zapobiec przywieraniu potrawy.
    3. Roztop masło w dużym garnku na średnim ogniu.
    4. Dodaj cebulę i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż cebula nabierze lekko złotego koloru, około 5-7minut. Zmniejsz ogień i wsyp mąkę, zamieszaj.
    5. Zacznij bardzo powili wlewać mleko, ciągle mieszając. W tym momencie zrobią się grudki, ale w trakcie mieszania, rozpuszczą się.
    6. Dodaj ziemniaki i dokładnie wymieszaj.
    7. Doprowadź do wrzenia. Zdejmij z ognia.
    8. Dodaj 1 szklankę sera.
    9. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
    10. Przełóż masę do przygotowanego naczynia do pieczenia i wyrównaj, aby ziemniaki były rozłożone równomiernie.
    11. Piecz przez 40minut, bez przykrycia.
    12. Po upływie tego czasu przykryj naczynie i piecz jeszcze 20minut albo aż ziemniaki będą miękkie (sprawdź widelcem).
    13. Wyjmij naczynie z piekarnika i posyp pozostałym serem. Piecz ustawiając piekarnik na grill na kilka minut, aż ser się zrumieni.
    14. Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozwól lekko się jej przestudzić, około 5minut.
    15. Następnie podziel na porcje i od razu podawaj.
    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankasertania_kuchniamoj_niedzielny_obiadziemniakidla dziecikolacjaobiadprostewegetariańskie daniekonkurs_zapiekanki2

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka ziemniaczana

Dodane przez: Antolka

Zapiekanka ziemniaczana

Któż z nas nie lubi zapiekanek.....

ZAPIEKANKA

Dodane przez: ewab221

MOJA ZAPIEKANKA

BARDZO POŻYWNA, DOSKONAŁA NA OBIAD...

Najlepsza zapiekanka ziemniaczana

Dodane przez: soroka

Zapiekanka ziemniaczana

Próbowałam wiele zapiekanek ziemniaczanych...

Zapiekanka ziemniaczana

Dodane przez: dorota w

Zapiekanka ziemniaczana

Bardzo prosta, jedna z naszych...

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Dodane przez: Krystyna32

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Smaczna i pożywna zapiekanka.

Zapiekanka ziemniaczana ze schabem

Dodane przez: Martyna1991

Zapiekanka ziemniaczana ze schabem

Syta i bardzo smaczna zapiekanka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE