Mule po marynarsku

Mule po marynarsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Małże dokładnie, ale krótko umyć w zimnej wodzie. Szybko osuszyć papierowym ręcznikiem, by się nie otworzyły.
  Pokroić w kostkę cebulę.
• 2. W szerokiej patelni lub garnku rozpuścić na wolnym ogniu masło, zeszklić cebulę, dodać połowę posiekanej drobno pietruszki i wlać wino.
• 3. Włożyć do naczynia z cebulą mule i przykryć. Gotować 10 minut. Raz przemieszać delikatnie i potrząsnąć naczyniem, w którym gotują się mule.
• 4. Z soli, pieprzu, soku z cytryny, oliwy przygotować sos do sałaty. Sałatę umyć. Awokado pokroić w kostkę 0,5 cm x 0,5 cm. Osuszoną sałatę polać sosem i posypać awokado.
• 5. Mule przełożyć do miseczki, posypać natką. Od razu podawać z bukietem kolorowych sałat.