Chorwackie penne po marynarsku
zdj. mojego autorstwa
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Dzisiaj przenosimy się do Chorwacji. Na najbliższy obiad lub kolację proponuję penne po marynarsku prosto ze Środkowej Dalmacji. Chociaż wygląda skromnie - w smaku jest bardzo intensywne i charakterystyczne.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- -300 g makaronu penne
-100 g anchois
-2 łyżki marynowanych kaparów
-2 ząbki czosnku
-200 ml białego wina
-mały pęczek natki pietruszki
-mała gałązka świeżego rozmarynu
-2 łyżki oliwy z oliwek
-50 g tartego sera
-sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chorwackie penne po marynarsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni rozgrzać oliwę. Czosnek posiekać, anchois pokroić w mniejsze kawałki. Wyłożyć na patelnię. Przesmażyć kilka minut. Dodać drobno pokrojone kapary i posiekaną natkę pietruszki i rozmaryn. Całość zalać winem. Dorpawić solą i pieprzem. Dusić na małym ogniu do odparowania większości wina.
W międzyczasie ugotować makaron w lekko osolonej wodzie. Przełożyć do gorącego sosu. Całość dokładnie wymieszać. Podawać na ciepło posypane startym serem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Anchois Białe wino Kapary Makaron penne Owoce Sos rybny Wino MakaronInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze