Krysztalek jogurtowy
Marzena Niedziela
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Orzeźwiająca masa jogurtowa, delikatny biszkopt ,zwieńczony śmietanka i galaretką.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt-4 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa jogurtowa-2 jogurty greckie każdy po 400 gram
1 galaretką czerwona smak dowolny
1 łyżka żelatyny
250 ml śmietanki 30procent
2-3 łyżki cukru pudru
3 kolory galaretek,rozrobione w 1 i 1/3 szklanki goracej wody,po stężeniu pokroic w srednia kostkę
+ 500 ml śmietany kremówki 30procent
2 łyżki cukru pudru
1,5 łyżki zelatyny
2 łyżki wiórek kokosowych lub startej białej czekolady
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Krysztalek jogurtowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żółtka oddzielic od białek, białka ubić,wsypać cukier, ubić,dodać żółtka i chwilę miksować. Wsypać porcjami mąkę z proszkiem, pilaczyc łopatką. Blaszkę 22/36 wylozyc papierem do pieczenia, wylozyc mase,piec w 175C ok 15 minut, sprawdzić patyczkiem, czy biszkopt upieczony. Ostudzić, zdjąć skórkę z biszkoptu. Galaretke rozpuścić w niepełnej szklance gorącej wody, odstawić do wystudzenia. Łyżkę żelatyny zalać 4 łyżkami zimnej wody odstawić. Śmietanę na masę jogurtowa ubić z pudrem. Jogurty zmiksować z tezejaca galaretką, dodać podgrzana ciepłą żelatynę ,zmiksować.Porcjami dodawać śmietanę, połączyć łopatką, wsypać 3/4 pokrojonych galaretek, wylozyc na biszkopt, wstawić do lodówki. 1,5 łyżki żelatyny zalać 6łyżkami zimnej wody, odstawic.Śmietanę z pudrem ubić na pół sztywno, wlac podgrzana żelatynę (do żelatyny dodać 2 lyzki ubitej śmietany) krótko zmiksować. Wylozyc na masę jogurtowa, posypać reszta galaretek,na to wiorki lub biała czekoladą starta na tarce. Schlodzic kilka godzin,najlepiej przez noc.
- 2. Krysztalek jogurtowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
GALARETKOWIEC JOGURTOWY
Znany galaretkowiec w wersji mniej kalorycznej, bo na jogurcie naturalnym zamiast śmietany kremówki. Bardzo efektowny i pyszny deser na zimno, wykonany zaledwie z kilku składników. Jest to chyba najprostszy deser jaki robiłam, a w smaku wyśmienity - nie za słodka lekka i delikatna pianka jak ptasie...
Komentarze