Drożdżówki truskawkowe z kruszonką
Kamil Hajduk
- 3 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Wiosna i lato to moje ulubione miesiące, dlatego nie ma nic lepszego jak drożdżówki z sezonowymi owocami. Te domowe przewyższają wszystkie, które spotkacie w sklepach, a podczas wyrabiania, pieczenia, unosi się wspaniały aromat w całym domu, więc po co kupować, skoro można zrobić samemu :)
- 3 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki ciasto:
małe opakowanie świeżych drożdży(25g)
½ szklanki ciepłego mleka
¼ kostki masła
1 jajko
¼ szklanki cukru
1 i ½ szklanki mąki pszennej typ 650
truskawki
Kruszonka:
¼ kostki masła
¼ szklanki drobnego cukru
¾ szklanki mąki pszennej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżówki truskawkowe z kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy zaczyn, mąkę przesiewamy do miski, wsypujemy cukier, wlewamy mleko i mieszamy razem. Następnie robimy wgłębienie i wlewamy zaczyn. Szybko zarabiamy ciasto i dodajemy jajko, łączymy z pozostałym ciastem, i wyrabiamy aż zacznie odchodzić od ręki, na koniec wlewamy roztopione, schłodzone masło i wyrabiamy na gładkie ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na minimum 1,5 godziny. Po tym czasie ciasto dzielimy na 8 części, z każdej formujemy dysk, pozostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. W międzyczasie przygotowujemy kruszonkę, zimne masło, mąkę i cukier razem mieszamy aż powstaną grudki, dobrym pomysłem jest tutaj wykorzystanie miksera z końcówka do wyrabiania ciasta. W każdym dysku robimy szklanką wgłębienie, wkładamy truskawki, posypujemy kruszonką i smarujemy roztrzepanym jajkiem z mlekiem. Pieczemy w temp. 180 stopni przez 20 minut z termoobiegiem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze