Truskawkowe drożdżówki

Truskawkowe drożdżówki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże rozprowadzamy w szklance letniego mleku . Dodajemy do nich łyżkę cukru oraz mąkę, tyle by uzyskać konsystencje śmietany. Tak przygotowany rozczyn odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• 2. Między czasie margarynę rozpuszczamy i studzimy. Do gotowego rozczynu dodajemy jajka, sól , pozostałe mleko (letnie) oraz mąkę. Całość wyrabiamy około 15- 20 min. Pod koniec wyrabiania dodajemy margarynę. Gdy ciasto odchodzi od ręki jest gotowe.
• 3. Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce. Pozostawiamy je do momentu jak podwoi swoją objętość.
• 4. Gotowe wałkujemy na grubość około 1-1,5 cm. Wycinamy koła, które przekładamy ma blaszkę W środku za pomocą spodu od szklanki robimy zagłębienie.
• 5. Brzegi smarujemy roztrzepanym jajkiem, nakładamy nadzienie. Nadzienie stanowią truskawki – po 3 na każdą drożdżówkę.
• 6. Oprószamy całość kruszonką i pieczemy około 20 min w 180˚C.
• 7. Upieczone drożdżówki studzimy
• 8. KRUSZONKA: Składniki kruszonki umieszczamy w misce. W palcach łączymy je ze sobą tworząc kruszonkę.