DROŻDŻÓWKI Z OWOCAMI I KRUSZONKĄ

  • wyświetlono: 4493 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Mięciutkie i pulchne, nie za słodkie - po prostu idealne! Można je przygotować z dowolnymi owocami.

P6221168
  • 9 porcje
  • 150min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
150 ml mleka
25 g drożdży świeżych
1 żółtko
1 jajko
4 łyżki cukru
2-2,5 szklanki mąki pszennej
50 g masła
szczypta soli
Kruszonka:
5 łyżek mąki pszennej
3 łyżki cukru pudru
1 op. cukru waniliowego
50 g masła
Dodatkowo:
ok. 200 g owoców ( u mnie: borówki i czerwone porzeczki)
1 białko
kasza manna

Sposób przygotowania przepisu:

DROŻDŻÓWKI Z OWOCAMI I KRUSZONKĄ

  • 1. Mleko podgrzewamy do temp. około 30 stopni. W podgrzanym mleku rozpuszczamy 1 łyżkę cukru oraz drożdże. Rozczyn przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w ciepły miejscu na około 10 min, aby zwiększył swoją objętość.
  • 2. Do miski wsypujemy mąkę przesianą przez sitko. Dodajemy pozostały cukier, szczyptę soli, jajka oraz rozczyn. Wszystko mieszamy i wyrabiamy, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Na końcu dodajemy rozpuszczone i wystudzone masło i dalej wyrabiamy ciasto, aż tłuszcz się wchłonie, a ciasto będzie odchodziło od dłoni. Przykrywamy ciasto ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godz., aby urosło.
  • 3. Po tym czasie, ciasto dzielimy na 9 równych części i formujemy okrągłe bułeczki. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w dość sporych odstępach i przykrywamy ściereczką na kolejne 30 min.
  • 4. W tym czasie przygotowujemy kruszonkę: Do miski wsypujemy mąkę, cukier puder i cukier waniliowy. Mieszamy. Dodajemy kawałki zimnego masła i wyrabiamy ciasto aż powstaną grudki.
  • 5. Gdy bułeczki urosną, w każdej z nich robimy wgłębienie (dość głębokie), np. dnem szklanki. Następnie do każdego wgłębienia sypiemy odrobinę kaszy manny i układamy umyte i osuszone owoce. Wierzch drożdżówek smarujemy białkiem i posypujemy kruszonką. Wkładamy do piekarnik nagrzanego do 180 stopni na około 20-25 min. Studzimy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciasto drożdżowekruszonkaczerwone porzeczkidrożdzówkiborówkiz owocami

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasteczka

Dodane przez: rzelkazag

Ciasteczka z budyniem i owocami

Pomysł na szybkie, smaczne i niedrogie...

Zakręcone drożdżówki z makiem i orzechami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Zakręcone drożdżówki z makiem i orzechami

Mięciutkie, puszyste bułeczki z...

Ciastka francuskie z budyniem i owocami

Dodane przez: LenaGotuje

Ciastka francuskie z budyniem i owocami

Kruche słodkości z budyniem i owocami...

Drożdżówki z rabarbarem, borówką i jagodami

Dodane przez: zzewa

Drożdżówki z rabarbarem, borówką i jagodami

Jak maj to muszą być drożdżówki...

Kruche ciasteczka z wiśniami i kruszonką

Dodane przez: Milena127

Kruche ciasteczka z wiśniami i kruszonką

Dla tych, którzy lubią urozmaicić...

drożdżówki z jagodami i budyniem

Dodane przez: anita176

drożdżówki z jagodami i budyniem malinowym

bardzo smaczne i pachnące latem

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE