Ciasto bounty
PatiGotuje
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Jest fenomenalne i smakiem naprawdę nie ustępuje batonikowi! W mojej ocenie jest nawet lepsze !!!
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Biszkopt:
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru
- opakowanie cukru wanilinowego
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżka kakao
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Masa kokosowa:
- 500 ml mleka
- 1/3 szklanki cukru
- 3 łyżki mleczka kokosowego
- opakowanie cukru wanilinowego
- 200 g masła
- 300 g wiórków kokosowych
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
Masa z mascarpone i nutelli:
- 125 ml serka mascarpone
- 1-2 łyżki nutelli
Dodatkowo:
- wiórki kokosowe do ozdoby
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto bounty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ubić na sztywno białka na biszkopt. Dodać do nich cukier (łyżka po łyżce) i cukier wanilinowy. Utrzeć. Następnie cały czas miksując dodać żółtka. Na koniec przesiać mąkę oraz proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do tortownicy i piec w 180° z termoobiegiem do tzw. suchego patyczka. Biszkopt powinien być gotowy po około 15-20 minutach. Pozostawić do wystudzenia.
- 2. Mleko i mleczko kokosowe zagotować z cukrem, cukrem wanilinowym i masłem. Kiedy masło się rozpuści dodać wiórki kokosowe, dobrze wymieszać. Wsypać budyń, wymieszać energicznie. Masę gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, do momentu aż zgęstnieje (około 15-20 minut). Pozostawić do lekkiego przestudzenia. Masę przełożyć na biszkopt i pozostawić do stężenia.
-
3.
Do miski wrzucić połowę opakowania serka mascarpone i jedną/dwie łyżki nutelli (w zależności od gustu). Dokładnie wymieszać i posmarować nią masę kokosową.
Ciasto obsypać wiórkami kokosowymi i odstawić do stężenia na kilka godzin.
Smacznego ;)
Porady
W oryginalnym przepisie ciasto polewało się polewą z czekolady mlecznej, ja użyłam serka mascarpone bo pozostał mi jeszcze z przygotowania innego ciasta, ale jeśli nie macie mascarpone to możecie rozpuścić czekoladę mleczną w kąpieli wodnej i posmarować wierzch ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Ciasto Bounty
Już od dawna miałam ochotę na to ciasto kokosowe. Ciasto wykonałam na wzór batoników "bounty". Batoniki bounty są bardzo mocno kokosowe w środku i na zewnątrz oblane grubo czekoladą. Są słodkie i pyszne. Ciasto bounty to czekoladowy, miękki biszkopt przełożony niebiańskim kremem kokosowym oblany czekoladą....
Komentarze