Bułeczki

Bułeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto.
  Mąkę przesiać do miski, w środek wkruszyć drożdże, posypać łyżeczką cukru, zalać 3-4 łyżkami letniego mleka.
  Poczekać aż drożdże podrosną.
  W tym czasie żółtka ubić z resztą cukru.
  Do mąki i wyrośniętych drożdży dodać resztę składników, wyrobić gładkie i lśniące ciasto.
  Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  Nadzienie.
  Twaróg, serek, żółtko i kokos miksujemy na gładką masę za pomocą dwóch ostrzy, lub ucieramy ręcznie dobrze rozgniatając twaróg.
  Na koniec dodajemy skórkę pomarańczową.
  Gdy ciasto podwoi swoją objętość, dzielimy je na 8 części.
  Z każdej wałkujemy 22 cm okrąg, który przecinamy na 4 równe części.
  Na każdym otrzymanym trójkącie wykonujemy wzdłuż boków po 3 nacięcia.
• 2. Po środku każdego trójkąta nakładamy trochę nutelli i łyżkę masy serowej.
  Potem zawijamy ciasto z jednej strony, smarujemy roztrzepanym białkiem i zawijamy z drugiej strony.
  Lekko dociskamy bok, aby nie wyleciało nadzienie.
  Bułeczki przekładamy na blaszkę z papierem, przykrywamy ściereczką.
  Piekarnik nagrzewamy na 180 C.
  Lekko podrośnięte bułeczki smarujemy białkiem i pieczemy około 17-20 minut.
  Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.