Bułki "Słonie"

Bułki "słonie" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wychodzi 10 sporych bułek.
  Ciasto.
  Mąkę wymieszać z drożdżami i przyprawami.
  Żółtka lekko roztrzepać z częścią mleka i przelać do mąki.
  Wlać resztę mleka, olej i zagnieść gładkie ciasto.
  Ja do mleka dałam trochę barwnika brązowego i czarnego, chciałam przybliżyć kolor do słonia.
  Ciasto przykryć i odstawić na 60 minut do wyrośnięcia.
  Nadzienie.
  Mięso lekko przyrumienić na patelni i odłożyć.
  Miałam 2 kawałki brokuła. Jeden pionowo przecięłam na pół i odłożyłam do dekoracji jako drzewo.
  Pozostałe łodygi obrać i razem z różyczkami cienko pokroić.
  Paprykę i czosnek też kroimy w drobną kostkę.
  Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy przyprawy i pokrojone warzywa.
  Mieszając, podsmażamy na większym ogniu.
  Potem dolewamy bulion, przykrywamy i dusimy na małym ogniu ok. 10 minut.
  Zdjąć pokrywkę, odparować wodę i dodać kawałki mięsa, chwilę razem przesmażyć. Ostudzić.
  
  Z wyrośniętego ciasta odrywać kawałki, wałkować i wycinać 18 cm kółka.
  Dwa brzegi kółka ponacinać, złożyć do środka zostawiając kilka cm środka wolnego.
  Ciasto obrócić na drugą stronę, po środku nałożyć nadzienie i złożyć na pół.
  Boki docisnąć nożyczkami ( uszy )po środku uformować trąbę a po jej bokach wbić 2 ziela angielskie (oczy).
  Bułki przełożyć na blachy pokryte papierem do pieczenia, przykryć i odstawić na kilkanaście minut.
  Bułki piec w 180 C ok. 30 minut.
  Na lekko przestudzone bułki możemy nałożyć kły, zrobione z plasterków żółtego sera.
  Z plasterków wycinamy kółka a z nich półksiężyce.