Bruschetta z cukinią i pomidorami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Moja wariacja na temat włoskiej przekąski, którą przyrządziłam dla urozmaicenia na razowym chlebie.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - cukinia średnia: 1 sztuka
- pomidory średniej wielkości: 3 sztuki
- bazylia świeża garść: 1 sztuka
- cebula (mała): 1 sztuka
- czosnek: 1 ząbek
- oregano suszone: 0.5 łyżeczki
- bazylia suszona: 0.5 łyżeczki
- oliwa extra vergine: 2 łyżki
- chleb razowy krojony: 1 opakowanie
- pieprz czarny świeżo zmielony: 2 szczypty
- sól: 2 szczypty
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiBruschetta z cukinią i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię umyć, pokroić w średniej grubości plasterki, posmarować oliwą przy pomocy pędzelka kuchennego, przyprawić solą, pieprzem i suszonymi ziołami. Podpiec krótko z obu stron na rozgrzanym grillu lub podsmażyć na patelni grillowej lub zwykłej. Cukinia powinna pozostać lekko twarda. Ostudzić, pokroić w kostkę.
- 2. Pomidory i cebulę pokroić także w kostkę, listki bazylii w cienkie paseczki, wymieszać z cukinią, przyprawić solą i pieprzem, skropić niewielką ilością oliwy.
- 3. Kromki chleba posmarować cienką warstwą oliwy przy pomocy pędzelka kuchennego, natrzeć przekrojonym na pół ząbkiem czosnku, podpiec z obu stron na rogrzanym grillu lub usmażyć na patelni.
- 4. Na każdą kromkę chleba nakładać porcję pokrojonych warzyw i od razu podawać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Komentarze