Biszkopt z masą chałwową
PatiGotuje
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszny biszkopt o smaku cappuccino z masa chałwową. Jedno z moich ulubionych świątecznych ciast.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt cappuccino:
- 5 jajek
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka cappuccino o smaku czekoladowym
- 5 łyżki cukru
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- opakowanie cukru wanilinowego
Nasącz:
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
Masa chałwowa:
- 300 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 2 łyżki cukru pudru
- 250 g chałwy
- szklanka śmietany kremówki 30% lub 36%
- łyżeczka dowolnego alkoholu (np. likieru kawowego)
Dodatkowo:
posypka do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Biszkopt z masą chałwową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ubić na sztywno białka na biszkopt. Dodać do nich cukier (łyżka po łyżce) i cukier wanilinowy. Utrzeć. Następnie cały czas miksując dodać żółtka. Na koniec przesiać mąkę oraz proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do formy (33×22 cm) i piec w 180° z termoobiegiem do tzw. suchego patyczka. Biszkopt z 5 jajek powinien być gotowy po około 20 – 25 minutach.
- 2. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać pokruszoną chałwę i chwilę ucierać. Ubić śmietankę. Dodać ją do masy chałwowej wraz z łyżeczką alkoholu i krótko ucierać, tylko do połączenia składników.
-
3.
Biszkopt przeciąć na pół. Środek biszkoptu (zarówno górę jak i dół) nasączyć rozpuszczoną w 1/4 szklanki gorącej wody kawą z cukrem. Ciasto posmarować większą połową masy (około 2/3), przykryć drugą częścią biszkoptu i pokryć pozostałą masą. Całość udekorować posypką.
Smacznego ;)
Porady
Biszkopt najlepiej przygotować dzień wcześniej, wtedy dużo lepiej się go kroi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sezamek z masą chałwową
To ciasto pozostało już wspomnieniem po świątecznych wypiekach ;) Jest świetnym połączeniem różnych smaków: sezamu, kokosu i chałwy, przełamanych kwaśnym dżemem z czarnej porzeczki. Możecie również użyć powideł śliwkowych. Ciasto jest przepyszne, polecam nie tylko na większe uroczystości ale też do...
Komentarze