28695223_334377100384945_578555202_o

klementynka

Cisiec

O mnie:

Pieczenie to moja pasja.Pierwsze ciasto upiekłam mając 10 lat i choć nie wyszło idealnie, to od niego zaczęła się moja przygoda z pieczeniem. Teraz piekę prawie codziennie i zawsze wypróbowuję nowe przepisy, a te które wpadną mi w ręce modyfikuję. Oprócz pieczenia ciast oczywiście uwielbiam gotować. Moje potrawy są tanie i łatwe w przygotowaniu, ale staram się aby nasze menu nie było nudne, a dania były zdrowe i elegancko podane. Na co dzień gotuję dla męża i córeczek, które chętnie pomagają w kuchni i zawsze zjadają wszystko z apetytem.

Obserwujących: 17

 
Wiadomość
Użytkownik klementynka w dniu 23.06.2015 13:07 skomentował:

Ciasto makowe z kremem ananasowym

Użytkownik klementynka w dniu 23.06.2015 11:53 skomentował:

sernik z truskawkami (na jogurtach greckich)

Użytkownik klementynka w dniu 22.06.2015 16:50 opublikował przepis:

lody jagodowe ze śnieżki

Za te lody zabierałam się chyba z dziesięć lat. Przepis na nie (w wersji bez jagód) pochodzi z Poradnika Domowego z początku lat 90-tych. Bardzo lubię wracać do tych starych przepisów, mam do nich szczególny sentyment. Z tej porcji wychodzi około 1,5 litra lodów.
Użytkownik klementynka w dniu 22.06.2015 16:42 skomentował:

babeczki z serkiem i owocami lasu

Użytkownik klementynka w dniu 22.06.2015 16:34 skomentował:

Jagodowy sernik na zimno na biszkopcie z galaretką

Użytkownik klementynka w dniu 22.06.2015 16:33 opublikował przepis:

babeczki z serkiem i owocami lasu

Mimo swojej prostoty babeczki są niebanalne w smaku a ich wygląd sprawia, że bez wyrzutów sumienia sięgamy po kolejną
Użytkownik klementynka w dniu 21.06.2015 16:48 skomentował:

Jagodowy sernik na zimno na biszkopcie z galaretką

Użytkownik klementynka w dniu 21.06.2015 11:37 skomentował:

Ciasto ucierane z musem truskawkowym

Użytkownik klementynka w dniu 21.06.2015 11:33 skomentował:

Jagodowy sernik na zimno na biszkopcie z galaretką

Użytkownik klementynka w dniu 21.06.2015 11:22 opublikował przepis:

Jagodowy sernik na zimno na biszkopcie z galaretką

Lato nie może się obyć bez sernika na zimno. Tym razem przygotowałam go na biszkopcie, z dodatkiem korzennych ciasteczek nadziewanych i obowiązkową galaretką. Gratka zwłaszcza dla małych łasuchów, które jak wiadomo uwielbiają kolorowe ciasta i galaretki.
Użytkownik klementynka w dniu 21.06.2015 11:16 skomentował:

kotleciki z kalafiora z marchewką

Użytkownik klementynka w dniu 20.06.2015 19:16 opublikował przepis:

kotleciki z kalafiora z marchewką

Kalafior to wbrew pozorom bardzo wszechstronne warzywo. Można z niego zrobić np. takie szybkie placuszki. Za ich pomocą można przemycić dzieciom warzywa, jeśli ich nie lubią. To idealne danie na piątkowy obiad.
Użytkownik klementynka w dniu 19.06.2015 17:36 opublikował przepis:

Zupa gulaszowa z małymi ziemniaczkami

Latem szczególnie lubimy gulasze z dodatkiem dużej ilości młodych warzyw. Taka gęsta zupa jest nie tylko pełna witamin ale też pożywna więc wystarczy za cały obiad. To jedno z niewielu dań, które gotuję na dwa dni, bo na drugi dzień jest jeszcze smaczniejsze.
Użytkownik klementynka w dniu 18.06.2015 22:17 skomentował:

Lekki sernik o migdałowym smaku

Użytkownik klementynka w dniu 18.06.2015 22:12 skomentował:

kubeczkowe ciasto jogurtowe z jagodami

Użytkownik klementynka w dniu 18.06.2015 14:06 opublikował przepis:

kubeczkowe ciasto jogurtowe z jagodami

Latem nie mamy ochoty na długie stanie w kuchni więc ten przepis sprawdzi się doskonale- ciasto robi się bardzo łatwo i szybko. Jest miękkie, puszyste i trochę wilgotne. Ze szklaneczką mleka może stanowić pyszne drugie śniadanie. Składniki odmierzamy kubeczkiem po jogurcie, dlatego tak je nazwałam.
Użytkownik klementynka w dniu 18.06.2015 13:31 skomentował:

kruche paluszki w czekoladzie

Użytkownik klementynka w dniu 17.06.2015 21:28 skomentował:

kruche paluszki w czekoladzie

Użytkownik klementynka w dniu 17.06.2015 20:32 opublikował przepis:

kruche paluszki w czekoladzie

Moja córeczka uwielbia ciasteczka w czekoladzie ale naszą zmorą jest wszystko ubrudzone czekoladą.Znalazłam na to sposób- paluszki z kruchego ciasta do połowy zamoczone w czekoladzie i obtoczone w kokosie.Trzymając za "suchy" koniec zajada ciasteczka nie brudząc rączek.Ciastka są przesmaczne.
Użytkownik klementynka w dniu 16.06.2015 07:27 skomentował:

Wątróbka saute ze smażonymi jabłkami

Użytkownik klementynka w dniu 16.06.2015 07:16 skomentował:

Placek kokosowy przekładany kremem jogurtowym

Użytkownik klementynka w dniu 16.06.2015 07:13 opublikował przepis:

zupa z fasoli z puszki

Taka zupa to szybsza i lżejsza alternatywa dla klasycznej ciężkiej fasolowej jadanej tradycyjnie w moim rodzinnym domu. Najlepiej smakuje z młodymi warzywami.
Użytkownik klementynka w dniu 15.06.2015 10:46 skomentował:

sernik z kawałkami czekolady (bez spodu)

Użytkownik klementynka w dniu 15.06.2015 09:37 skomentował:

sernik z kawałkami czekolady (bez spodu)

Użytkownik klementynka w dniu 15.06.2015 09:37 skomentował:

sernik z kawałkami czekolady (bez spodu)

Użytkownik klementynka w dniu 14.06.2015 20:11 opublikował przepis:

szybkie ciasteczka kawowe

Smaczne ciasteczka z wyraźną nutą kawy, szybkie do zrobienia, bo nie wymagają wycinania. Osobom lubiącym kawowe wypieki na pewno będą smakowały.
Użytkownik klementynka w dniu 14.06.2015 20:08 skomentował:

Ciasto kukułka

Użytkownik klementynka w dniu 14.06.2015 19:29 opublikował przepis:

sernik z kawałkami czekolady (bez spodu)

Ten sernik na pewno przypadnie do gustu wielbicielom prostych serników. To praktycznie sama masa serowa, wzbogacona odrobiną mlecznej czekolady. Serniki bez spodu mają to do siebie, że nie tylko wspaniale smakują ale też są szybsze i łatwiejsze do zrobienia. Tym bardziej polecam osobom początkującym
Użytkownik klementynka w dniu 14.06.2015 11:41 opublikował przepis:

Ciasto kukułka

Ma wspaniały i niepowtarzalny smak. Bardzo dobrze się nada aby podać je na uroczystościach rodzinnych, bo jest eleganckie w przekroju i na pewno będzie smakowało.
Użytkownik klementynka w dniu 12.06.2015 20:19 skomentował:

marynowane rzodkiewki

Użytkownik klementynka w dniu 11.06.2015 21:52 skomentował:

truskawki w żelu (do słoików)

Użytkownik klementynka w dniu 11.06.2015 21:29 skomentował:

filet z kurczaka zapiekany z camembertem

Użytkownik klementynka w dniu 11.06.2015 21:17 opublikował przepis:

filet z kurczaka zapiekany z camembertem

Mój mąż jest wielkim fanem filetów z kurczaka, najlepiej pieczonych w piekarniku, dlatego najczęściej jadamy je w takiej formie. Te z dodatkiem camemberta polecam na kolację z dodatkiem lekkiej surówki lub na obiad z frytkami i sałatką.
Użytkownik klementynka w dniu 11.06.2015 12:30 opublikował przepis:

marynowane rzodkiewki

Marynowane rzodkiewki- chrupiące i lekko pikantne będą doskonałym dodatkiem do sałatek, lub zakąską do wódki. Świetnie sprawdzą się także jako element dekoracyjny mięs i ryb w galarecie.
Użytkownik klementynka w dniu 11.06.2015 10:54 skomentował:

Pasztet z wątróbek bez pieczenia

Użytkownik klementynka w dniu 11.06.2015 10:17 skomentował:

Sałatka z jarmużem

Użytkownik klementynka w dniu 11.06.2015 10:15 skomentował:

kajmakowe ciasteczka z solonym karmelem

Użytkownik klementynka w dniu 10.06.2015 21:41 opublikował przepis:

truskawki w żelu (do słoików)

Truskawki tego lata są tak tanie, że grzech nie kupić większej ilości i nie zaprawić na zimę. Ostatnio zrobiłam kompoty a dziś truskawki w żelu- coś a'la konfitura z całymi owcami ale o rzadszej konsystencji. Na zimę będą idealne do lodów, deserów i serników.
Użytkownik klementynka w dniu 10.06.2015 21:11 opublikował przepis:

kajmakowe ciasteczka z solonym karmelem

Bardzo lubię połączenie smaków słonego i słodkiego a solony karmel to już w ogóle obłęd. Ciasteczka, które Wam prezentuję są proste ale tak smaczne, że znikają w mgnieniu oka. Dzięki dodatkowi soli nie wydają się być przesłodzone i dosłownie rozpływają się w ustach:)
Użytkownik klementynka w dniu 09.06.2015 08:58 opublikował przepis:

kompot z truskawek (do słoików)

Sezon truskawkowy niestety jest krótki, warto więc zamknąć trochę lata w słoiku żeby zimną móc delektować się smakiem tych owoców. Wiadomo, to nie to samo ale takie truskawki z kompotu świetnie sprawdzą się do ciasta lub jako dodatek do deserów.
Użytkownik klementynka w dniu 07.06.2015 21:02 opublikował przepis:

Ciasto hawajka

Wspaniale nadaje się na upalne dni, bo jest lekkie, orzeźwiające i meeega egzotyczne. Zamiast tradycyjnego biszkopta zrobiłam biszkopt Królowej Wiktorii- był nieco cięższy ale bardziej wilgotny.
Użytkownik klementynka w dniu 04.06.2015 21:12 opublikował przepis:

ciasto truflowe

Przepis na to ciasto mama przyniosła z pracy i od razu poszło "na tapetę". Jego smak dosłownie mnie powalił, już po pierwszym kęsie wiedziałam, że to będzie moje ulubione ciasto. Jest bardzo proste do zrobienia i może wygląda niepozornie ale smak ma nieziemski. Polecam zwłaszcza wielbicielom trufli.
Użytkownik klementynka w dniu 04.06.2015 21:08 skomentował:

przekładane ciasto chałwowe

To może cię zainteresować