Ciasto kukułka

  • wyświetlono: 1632 |
  • dodany do książki kucharskiej: 20 |
  • polecenia: 0

Ma wspaniały i niepowtarzalny smak. Bardzo dobrze się nada aby podać je na uroczystościach rodzinnych, bo jest eleganckie w przekroju i na pewno będzie smakowało.

28695223_334377100384945_578555202_o
  • 120min

Składniki

*foremka 24*24 cm
Składniki:
na biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
2 łyżki kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
na krem kukułkowy:
500 ml śmietanki kremówki
200 g cukierków kukułek
2 łyżki żelatyny
2 łyżki cukru pudru
1/2 szklanki mleka
na warstwę czekoladową:
200 g czekolady deserowej
100 g czekolady mlecznej
250 g biszkoptów
4 łyżki kawy rozpuszczalnej
1 szklanka wrzątku
4 kieliszki wódki
dodatkowo:
100 g mlecznej czekolady
3 łyżki mleka
3 łyżki wiórków białej czekolady
1/2 szklanki posłodzonej kawy

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kukułka

  • 1. Biszkopt: Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, przesiać przez sitko. Białka ubić na sztywno i nadal ubijając dodawać po żółtku. Kiedy masa będzie gęsta i puszysta dodać mieszankę z mąką i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do foremki wyścielonej papierem i piec około 40 minut w 180*C. Po wystudzeniu (najlepiej upiec dzień wcześniej) przekroić na dwa blaty.
    Dolny blat nasączyć połową wystudzonej kawy.
  • 2. Warstwa czekoladowa: Biszkopty połamać. Kawę zaparzyć wrzątkiem i trochę przestudzić. Czekolady połamać i umieścić w misce, zalać gorącą ale nie wrzącą kawą i rozpuścić. Dodać biszkopty i wódkę, odstawić na chwilę aby ciastka wpiły masę czekoladową.
  • 3. Krem kukułkowy: Mleko zagotować, wrzucić cukierki i odstawić na chwilę. Następnie zmiksować za pomocą blendera lub końcówki do kruszenia lodu. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wody. Kremówkę ubić z cukrem pudrem, dodać zmiksowane cukierki i żelatynę. Krem podzielić na połowę.
  • 4. Składanie ciasta:
    Na dolny biszkopt wyłożyć połowę kremu kukułkowego i rozsmarować. Na to delikatnie wyłożyć masę z biszkoptami i pozostały krem. Przykryć drugim biszkoptem i nasączyć go pozostałą kawą. Czekoladę połamać, wlać do niej mleko i rozpuścić nad parą. Polać ciasto i posypać wiórkami z białej czekolady.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieCiasto z bitą śmietanąprzyjęcieimprezaCiasto z biszkoptamibiszkopt z krememimieninyciasto na świętaciasto przekładanecukierki kukułkiciasto z alkoholemkukułkaprzepis_miesiąca1000ciasto z krememurodzinciasto z kukułkamikrem kukułkowy

Komentarze

Podobne przepisy

Kukułka

Dodane przez: ewiczka2304

Ciasto kukułka

Dość szybkie ciasto o zaskakującym...

Ciasto Kubuś

Dodane przez: bietka

Ciasto Kubuś

Bardzo smaczne, lekkie ciasto....

CIASTO KUKUŁKA

Dodane przez: dileus

CIASTO KUKUŁKA

BARDZO DOBRE CIASTO Z DODATKIEM...

ciasto KUKUŁKA

Dodane przez: AgnieszkaSad

Ciasto KUKUŁKA

Przepyszne ciasto dla łasuchów.

Ciasto Kukułka

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto Kukułka

Bardzo dobre ciasto o smaku cukierków


Ciasto"kukułka"

Dodane przez: Martyna1991

Ciasto "kukułka"

Kakaowy biszkopt przełożony delikatnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE