zapiekane tortille z chili con carne
- 20 min
Składniki:
- tortille:
1,5 szklanki maki krupczatki
3 łyżki oleju
2 szczypty soli
ok 1/2 szklanki ciepłej wody
nadzienie:
mięso milelone 40 dkg
puszka czerwonej fasoli
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyzka mielonej słodkiej papryki
1 łyzka przyprawy do chili con carne
1 łyżka mielonej ostrej papryki
2 łyzki oleju
sól , pieprz do smaku
na wierzch : ok 10-15 dkg startego sera żółtego
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZapiekane tortille z chili con carne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ze składników na tortille zagniatam ciasto mieszam mąkę z sola i olejem i dolewam wody , powinno mieć konsystencje ciasta na pierogi), dzielę na 5-6 części, każda z części wałkuje na cienki placek ( ok 1-2 mm). każdy placek smażę na suchej gorącej nieprzywierającej patelni , aż będzie mieć beżowe plamy - tak jak naleśniki. gorące placki układam jedne na drugich i obkładam folia aluminiową ( aby nie wystygły i nie wyschły).
mięso podsmażam na oleju, dodaję przyprawy, dolewam ok szklanki wody i duszę na małym ogniu , az mięso będzie miękkie. następnie dodaję koncentrat i fasolę( razem z zalewą), przyprawy, sól pieprz do smaku i dusze jeszczę chwilę, aż sos zgęstnieje. na tortille wykładam sos , zawijam w rulon jak naleśnik i układam w foremce jedna koło drugiej. wierzch posypuje serem żółtym. pieke ok 10 minut "pod grillem " w temp. 200 stopni.
Porady
mozna użyc gotowych tortilli, jednak takie domowe sa równie smaczne i do tego o wiele tańsze. ciasto mo zna podzielic na więcej częsci, zależy na jak dużej patelni będziemy je smażyć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze