Torcik kawowo-czekoladowy
- 1 godz. 20 min
Torcik zrobiłam na urodziny mojemu narzeczonemu, nie dość że pięknie wyglądał to jeszcze wszystkim smakował. Słodka niespodzianka zniknęła ze stołu w mgnieniu oka :)
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Spód:
-150 g herbatników oblanych mleczną czekoladą
-80 g masła (najlepiej osełkowego)
Krem:
-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej espresso
-4 łyżki stołowe wody
-7 łyżek stołowych mleka
-400 ml śmietany 30% (dobrze schłodzonej)
-opakowanie bitej śmietany w proszku
-dwie tabliczki białej czekolady
-opakowanie cukru wanilinowego
Dekoracja:
-opakowanie płatków migdałów
-różyczki opłatkowe
lub według uznania.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik kawowo-czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód:
1. Masło roztapiamy i odstawiamy do wystygnięcia.
2. Herbatniki dokładnie kruszymy (można to zrobić za pomocą blendera lub tłuczka).
3. Ostudzone masło łączymy z herbatnikami tak, by powstała jednolita masa.
4. Masą wylepiamy tortownicę o średnicy 26 cm. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowania kremu.
Krem:
1. Kawę parzymy w wodzie i odstawiamy do wystygnięcia.
2. Czekoladę roztapiamy z mlekiem w rondelku i studzimy do temperatury pokojowej.
3. Śmietanę ubijamy z bitą śmietaną w proszku.
4. Ubitą śmietanę miksujemy z wystudzoną kawą i cukrem wanilinowym.
5. Całość delikatnie łączymy łyżką z roztopioną czekoladą.
6. Masę wykładamy do tortownicy na spód, i wyrównujemy, schładzamy kilka godzin w lodówce (najlepiej całą noc). Po tym czasie ciasto dekorujemy płatkami migdałów i różyczkami, bądź według własnego smaku i gustu :)
Porady
-Jeżeli wolimy mniej intensywny smak ciasta, zamiast kawy możemy dodać cappucino w ulubionym smaku. -Odrobinę płatków migdałów możemy także połączyć z kremem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
UrodzinyPodobne przepisy
Komentarze