Tiramisu bezjajeczne
- 40 min
Nie jadam surowych jaj ani nie piję alkoholu, dlatego postanowiłam nieco przekształcić przepis na ten pyszny, włoski deser. Tiramisu wyszło pyszne, delikatnie i intensywnie kawowe. Wcale nie odstaje od tego oryginalnego.
- 40 min
Składniki:
- -800 g serka mascarpone
-500 g śmietanki 30 %
-400 g podłużnych biszkoptów
-300 ml wrzącej wody
-7 łyżek kawy rozpuszczalnej
-5 łyżek cukru pudru
-2 kostki gorzkiej czekolady
-1 kopiasta łyżka gorzkiego kakao
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tiramisu bezjajeczne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kawę wysypujemy na miseczkę. Zalewamy wrzątkiem, mieszamy aby dobrze się rozpuściła.
- 2. Śmietanę ubijamy na puch.
- 3. Serek ucieramy z cukrem pudrem. Stopniowo, ciągle miksując dodajemy ubitą śmietankę.
- 4. Przygotowujemy blaszkę 24x36 cm. Połowę biszkoptów moczymy każdy osobno przez 2-3 sekundy w kawie i układamy na blaszce. Wylewamy połowę masy. Następnie układamy kolejną warstwę namoczonych w kawie biszkoptów i wylewamy kolejną połowę masy.
- 5. Deser posypujemy kakao (najlepiej przez cieniutkie sitko), na wierzch ścieramy czekoladę na tarce o grubych oczkach. Wkładamy do lodówki aż się schłodzi (najlepiej na noc).
Porady
Śmietanka do ubijania musi być bardzo dobrze schłodzona (najlepiej żeby spędziła minimum 12 godzin w lodówce)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze