Strogonow
- 1 godz. 40 min
Strogonow po mojemu. Można powiedzieć gulasz , albo gęsta zupa. Bardzo sycące danie.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 800 g wołowego mięsa ( rozbratel )
500 g pieczarek
300 g puszka kukurydzy
2 duże cebule
2 listki laurowe
4 kulki ziela angielskiego
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego ziarnistego
olej do smażenia
masło do smażenia
łyżka musztardy sarepskiej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
sól i pieprz czarny mielony do smaku
Wystaw ocenę:
5 (162 ocen)
Strogonow - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć , osuszyć i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki oleju rzepakowego. Partiami przesmażać mięso ( żeby się tylko zamknęło ) i przekładać do rondla.
Na tej samej patelni zeszklić pokrojoną w grubą kostkę cebulę.
Przełożyć do rondla z mięsem i dodać listek , ziele i pieprz i zalać gorąca wodą tak , żeby mięso było przykryte. Gotować ok 60 min na wolnym ogniu. W razie potrzeby dolać wody.
Pieczarki umyć , osuszyć i pokroić w plasterki. Na masełku przesmażyć pieczarki ( aż się zrumienią ) i dodać do rondla, a także dodać kukurydze z puszki.
Dodać łyżkę musztardy , koncentrat pomidorowy , cukier, paprykę , sól i pieprz , wymieszać i jeszcze chwilę wszystko pogotować.
Podawać z pieczywem.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Strogonow
Strogonow to pomysł na sycący, smaczny i aromatyczny, rozgrzewający obiad. Idealny na zimne dni. Gulasz można też podać jako danie na ciepło podczas przyjęcia lub na kolację. Przygotowanie tej potrawy nie jest trudne, lecz trochę czasochłonne. Jednak wystarczy wrzucić składniki do garnka i większość...
Komentarze