Strogonow

  • wyświetlono: 1537 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Strogonow to pomysł na sycący, smaczny i aromatyczny, rozgrzewający obiad. Idealny na zimne dni. Gulasz można też podać jako danie na ciepło podczas przyjęcia lub na kolację. Przygotowanie tej potrawy nie jest trudne, lecz trochę czasochłonne. Jednak wystarczy wrzucić składniki do garnka i większość czasu gulasz robi się sam. Poniżej moja wersja tej znanej i lubianej na całym świecie potrawy.

AnetaJ
  • 1min
  • Łatwy

Składniki

1 kg mięsa wołowego
0,5 kg pieczarek
6-8 ogórków kiszonych
1-2 cebule
500-700 ml bulionu
1-2 łyżki ostrej musztardy
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1-2 liście laurowe
Kilka ziarenek ziela angielskiego
Sól, pieprz
Natka pietruszki
Mąką do oprószenia mięsa
Olej

Sposób przygotowania przepisu:

Strogonow

  • 1. Mięso pokroić w kostkę, oprószyć mąką. W garnku rozgrzać olej i podsmażyć na nim mięso, aż zbrązowieje. Zalać bulionem (lub wodą) tak, aby mięso było ledwo zakryte. Dodać przyprawy - papryki, liście laurowe, ziele angielskie. Dusić pod przykryciem na małym ogniu.

    Cebulę posiekać, pieczarki pokroić w plasterki, ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

    Cebulę podsmażyć na patelni, dodać do mięsa. Dodać też musztardę oraz koncentrat pomidorowy. Doprawić solą i pieprzem.

    Na patelni podsmażyć pieczarki i dodać do mięsa kiedy zmięknie. Dodać też ogórki kiszone, wymieszać. Gotować jeszcze 10-15 minut. W razie potrzeby doprawić, strogonow można podać ze świeżym chlebem lub białą bułeczką, ale świetnie smakuje też z ziemniakami z wody, ryżem ugotowanym na sypko lub domowym makaronem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkikiszone ogórkigulaszMój niedzielny obiadstrogonowprosty przepisrozgrzewające danie

Komentarze

Podobne przepisy

Boeuf Strogonow

Dodane przez: Konto nieaktywne

Boeuf Strogonow

Boeuf Strogonow to danie kuchni...

Strogonow

Dodane przez: czekoladka

Strogonow

To pyszne danie sprawdza się na...

a'la Strogonow

Dodane przez: aliss06

a'la Strogonow

Choć w oryginale Strogonow, a właściwie...

Wołowy strogonow

Dodane przez: Ewelina Marcin

Wołowy strogonow

Moja wersja strogonowa na bazie...

Boeuf Strogonow

Dodane przez: adela7

Boeuf Strogonow

Nazwa pochodzi od rodziny Strogonow...

Boeuf Strogonow

Dodane przez: ilka_86

Boeuf Strogonow

Strogonow przyrządza się z mięsa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE