Strogonow

  • wyświetlono: 5161 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Strogonow zawsze kojarzył mi się z bardzo ambitnym i trudnym daniem. W końcu postanowiłam się z nim zmierzyć i okazało się że nie taki diabeł straszny... Rozgrzewający i aromatyczny strogonow jest idealną propozycją na obiad w chłodne, jesienne i zimowe dni.

Paula25
  • 120min

Składniki

1 kg szynki
3 l bulionu
2 duże papryki czerwone
2 białe papryki
1 słoik ogórków kiszonych
50 dag pieczarek
2 cebule białe i 1 czerwona
2 ząbki czosnku
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
1/2 łyżeczki papryki ostrej i słodkiej
2 małe przeciery pomidorowe
2 łyżki mąki
przyprawa do mięsa mielonego
pieprz, sól

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Strogonow

  • 1. Szynkę umyć, pokroić w paseczki posypać przyprawą do mięsa mielonego, oprószyć mąką i posmażyć na oleju. Przełożyć do dużego garnka, zalać bulionem, dolać 1 litr wody, dodać liść laurowy i ziele i gotować aż mięso zmięknie.
  • 2. Paprykę pokroić w paseczki, ogórki, cebulę i pieczarki w kosteczkę. Pieczarki podsmażamy na odrobinie oleju aż wyparuje z nich woda. Cebulkę również chwilkę podsmażamy.
  • 3. Do lekko miękkiego mięsa dodajemy pieczarki, paprykę, ogórki, cebulkę i czosnek i dalej gotujemy. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, paprykę ostrą i słodką. Doprawiamy pieprzem i solą i gotujemy aż warzywa będą miękkie.
  • 4. Podajemy z pieczywem.
  • 5. Smacznego!

Porady

Jeżeli ktoś woli gęstszy Strogonow można go zagęścić mąką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylapaprykaszynkamięso wieprzowezupabulionstrogonow
 

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Fiolek19

Strogonow

Danie na niedzielny obiad.

Boeuf Strogonow

Dodane przez: Konto nieaktywne

Boeuf Strogonow

Boeuf Strogonow to danie kuchni...

Strogonow wieprzowy

Dodane przez: beetle

Strogonow wieprzowy

Coś dla wszystkich mięsożerców...

a'la Strogonow

Dodane przez: aliss06

a'la Strogonow

Choć w oryginale Strogonow, a właściwie...

Boeuf Strogonow

Dodane przez: RedakcjaPP

Boeuf Strogonow

Na mniej uroczyste okazje można...

Boeuf Strogonow

Dodane przez: ilka_86

Boeuf Strogonow

Strogonow przyrządza się z mięsa...