Słony sernik
- 5 min
Składniki:
- 2 duże cebule
600 g białego sera półtłustego
1 jajko
4 łyżki oleju
180 ml kaszy kukurydzianej
700 ml wody
1 łyżka masła
zioła prowansalskie
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Słony sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Odmierzyć wodę i kaszę. Kaszę wymieszać z małą ilością wody, a resztę wody zagotować z pół łyżeczki soli. Do wrzątku wlać kaszę, ciągle mieszając, gotować 20 minut, na małym ogniu, często mieszać.
W czasie gotowania kaszy obrać cebule i pokroić w kostkę, usmażyć na rozgrzanym oleju, aż lekko się zarumieni. Zmiksować twaróg z podsmażoną cebulką i jajkiem doprawiając do smaku solą i pieprzem.
Po ugotowaniu do kaszy dodać łyżkę masła i dokładnie wymieszać.
Kaszę wyłożyć do naczynia żaroodpornego, na nią wyłożyć masę twarogową, posypać ziołami prowansalskimi i dowolnie ozdobić, np. ostrą papryczką lub suszonymi pomidorami. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni około 20 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.
Zapiekankę podawać z surówką i jogurtem.
Smacznego :)
Porady
Drobne kasze najczęściej gotuję w garnku do gotowania mleka i bardzo polecam ten sposób. Kasza gotuje się w kąpieli wodnej, nie przypala się. Jeśli nie mamy takiego garnka, możemy gotować kaszę w garnku z powłoką teflonową lub ceramiczną, również nie przypala się tak szybko jak w tradycyjnych garnkach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze