Serowy ryż z cukinią
- 45 min
Ciągnący się ser, delikatnie chrupiąca cukinia i rozpływający się w ustach ryż. Danie idealne na leniwe, letnie popołudnia.
- 45 min
Składniki:
- 1 łyżka oliwy
4 małe cebulki
1 szklanka ryżu (biały, długoziarnisty)
2 szklanki bulionu warzywnego
2 szklanki cukinii startej na dużych oczkach
2 łyżki masła
1 szklanka startego żółtego sera
pół łyżeczki granulowanego czosnku (lub ząbek przeciśnięty przez praskę)
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
2 łyżki posiekanej dymki cebuli
pieprz i sól do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Serowy ryż z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku o grubym dnie rozgrzewamy oliwę. Dodajemy ryż i mieszamy aż tłuszcz pokryje dokładnie ziarna. Przez chwilę smażymy, mieszając. Dodajemy drobno posiekaną cebulę i na średnim ogniu smażymy aż ryż delikatnie się zarumieni (należy często mieszać, aby uniknąć ewentualnego przypalenia).
- 2. Do ryżu wlewamy bulion. Czekamy aż zawrze. Zmniejszamy ogień i na delikatnym płomieniu gotujemy ryż przez ok. 20 minut lub do momentu, gdy płyn zostanie wchłonięty. Od czasu do czasu mieszamy, by ryż nie przywarł do dna.
- 3. Gdy ryż będzie al dente, wyłączamy ogień, dodajemy masło, cukinię, ser oraz przyprawy i zioła. Mieszamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 5-10 minut.
Porady
Jeśli chcemy, do ryżu można dodać nieco mleka, by potrawa miała nieco rzadszą konsystencję. Przepis w wersji oryginalnej pochodzi z tej strony.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bulion warzywny Cebula Cukinia Czosnek Masło Pietruszka Ryż Sery Ser żółty
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze