Sernik z białą czekoladą i oreo

Sernik z białą czekoladą i oreo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
• 2. Wyściełaj pierścienie papierem do pieczenia, tak aby kilkakrotnie zawinął się w środku.
• 3. W blenderze zmiksuj ciasteczka, orzechy i masło.
• 4. Rozłóż ciasteczkową masę równomiernie pomiędzy pierścienie i lekko dociśnij. U mnie najlepiej sprawdza się tu koniec grubej łyżki.
• 5. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę.
• 6. W misce od miksera ubij ser, 120 g drobnego cukru i ekstrakt waniliowy.
• 7. Dodawaj po jednym jaku.
• 8. Dodaj lekko przestudzoną czekoladę.
• 9. Wszystko dokładnie wymieszaj, tak by nie było grudek.
• 10. Przelej równomiernie masę serową do pierścieni.
• 11. Piecz 30 minut.
• 12. Przestudź serniczki, około 15 minut.
• 13. W rondelku o grubym spodzie, rozpuść dżem. Rozłóż go na górę serniczków.
• 14. Lekko przestudź i następnie włóż do lodówki na conajmnej 6 godzin.
• 15. W rondelku rozpuść 50 g cukru z 1 łyżeczką wody. Nie mieszaj! Najwyżej lekko poruszaj rondelkiem, tak aby powstał bardzo jasny karmel.
• 16. Zdejmij rondelek z gazu i wsyp orzechy, tak aby dokładnie pokryć je karmelem.
• 17. Przełóż orzechy najlepiej na matę silikonową albo papier do pieczenia i pozwól aby lekko się przestudziły.
• 18. Kiedy orzechy są już zimne, pokrój je na drobne kawałki.
• 19. Jeżeli używałeś obręczy to delikatnie wysuń serniczek i zdejmij papier do pieczenia. Ciastko może lekko przyczepić się do obręczy, więc w takim wypadku lekko przesuń cienkim nożem dookoła obręczy. Jeżeli piekłeś sernik w dużej formie, pokrój go na prostokąty. Wierzch sernika udekoruj kawałkami skarmelizowanego orzecha.
• 20. Smacznego!