Razowe bułki z ziarnami
Składniki:
- Na 12 sztuk :
250 g mąki pszennej razowej
300 g mąki pszennej typ 550
250 ml ciepłej wody
100 ml ciepłego mleka
20 g świeżych drożdży
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka z czubkiem soli
1 jajko
1 łyżka oliwy
2 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki ziaren słonecznika
2 łyżki pestek dyni
Wystaw ocenę:
4.98 (195 ocen)
Razowe bułki z ziarnami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże wymieszać z miodem, 2 łyżkami mąki pszennej i mlekiem, zostawić do wyrośnięcia.
-
2.
Przesianą mąkę wsypać do miski, dodać wodę, sól, oliwę i rozczyn. Wyrabiać ciasto, aż będzie elastyczne (przynajmniej 10 minut)
Pod koniec wsypać siemię, i po łyżce ziaren słonecznika i dyni ,resztę zostawić do posypania wierzchu.
Przykryć ciasto i postawić w ciepłym miejscu , aby wyrosło. -
3.
Ciasto wyjąć na blat, odgazować (uderzyć dłonią kilka razy, aby wyszło z niego nadmiar powietrza)
Podzielić je na 4 części, a potem każdą jeszcze na 3, uformować 12 bułeczek.Ułożyć je na wyłożonej papierem blaszce , posmarować rozmąconym jajkiem i posypać ziarnami.
Odstawić do wyrośnięcia. -
4.
Bułki piec ok. 15-17 minut w temperaturze 180*C
Wyjąć wystudzić na kratce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
BułkaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze