PRZEKŁADANIEC TRUSKAWKOWY
Składniki:
- Biszkopt: blaszka 24x36 cm
5 jajek
szczypta soli
1 budyń waniliowy
3/4 szkl. mąki
3/4 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Mus truskawkowy:
300 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
3/4 szkl. wody
1 galaretka truskawkowa
Krem:
1/2 tabliczki białej czekolady
300 g śmietany kremówki
1 śmietan-fix
gorzka czekolada do posypania
Wystaw ocenę:
5 (175 ocen)
Przekładaniec truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielamy od żółtek, białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem i budyniem. Wlewamy na blaszkę wyłożoną pergaminem,pieczemy 25 min. w 180 stopniach. Po wystudzeniu ciasta przekrajowujemy na 2 placki.
-
2.
Mus truskawkowy:
Truskawki miksujemy z wodą, (1/4 szkl. odlewamy) następnie zagotowujemy, do gorącego musu dodajemy galaretkę, mieszamy dokładnie, studzimy. - 3. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Śmietanę ubijamy ze śmietan- fixem. Dodajemy czekoladę oraz pozostawiony mus.
- 4. Przełożenie ciasta: biszkopt-mus truskawkowy- biszkopt- krem- gorzka czekolada
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Budyniowo-truskawkowy przekładaniec na herbatnikach
Rewelacyjne połączenie kakaowych herbatników z przepyszną masą budyniową z dodatkiem wiórek kokosowych, truskawkami w galaretce i pianką śmietanowo truskawkową. Smaki idealnie się ze sobą komponując i uzupełniają wzajemnie. Idealne na każda okazję. Zawsze smakuje wyśmienicie. Idealne do kawy :)
Komentarze