Truskawkowy przekładaniec

  • wyświetlono: 1209 |
  • dodany do książki kucharskiej: 17 |
  • polecenia: 1

Proste i smaczne ciasto do niedzielnej kawki.

aniak

Składniki

6 jaj
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki tortowej
- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 3-4 (1 kg) słoiczki konfitury lub dżemu truskawkowego
- 2 galaretki truskawkowe

- 400 ml śmietany 30 %
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 łyżeczki żelatyny
- odrobina wody do rozpuszczenia żelatyny

- czekolada deserowa lub mleczna

Sposób przygotowania przepisu:

Truskawkowy przekładaniec

  • 1. Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając, wsypywać cukier i cukier waniliowy. Do piany dodać żółtka i dalej miksować. Wsypać mąkę tortową, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać.
    Na blachę (36 x 24 cm) wyłożyć ciasto i piec 25 30 minut w temp 180 C. Po tym czasie ciasto odstawić do wystygnięcia.
    Po wystudzeniu biszkopt przekroić na dwie części.
  • 2. Galaretki rozpuścić w 1 szklance wody. Jak ostygną to połączyć z konfiturami truskawkowymi. Jak konfitury będą zaczynały tężeć to dzielimy na dwie części.
    Na pierwszą część biszkopta wylewamy połowę konfitury truskawkowej, kładziemy drugą część biszkopta i wylewamy drugą część konfitury. Wstawiamy do lodówki aby stężała.
  • 3. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie.
    Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajmy cukier puder dalej miksując. Dodajemy żelatynę i delikatnie mieszamy. Przekładamy na ciasto.
  • 4. Na wierzch posypujemy starta czekoladą na średnich oczkach tarki.

Porady

Każdy piekarnik jest inny, więc radzę sprawdzić po 20 minutach czy jest już upieczony.
Ja zawsze rozpuszczam w gorącej wodzie i czekam aż ostygnie lub studzę w misce z zimną wodą i zimną dodaję do śmietany.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieCiastobita śmietanatruskawkowy przekładaniecciasto z konfiturą truskawkową

Komentarze

Podobne przepisy

Przekładaniec bakaliowy

Dodane przez: Marcepanowa-kuchnia

Przekładaniec bakaliowy

Bakaliowy drożdżowy przekładaniec...

Przekładaniec porzeczkowy

Dodane przez: juchab

Przekładaniec porzeczkowy

Jedno z najbardziej efektownych...

Przekładaniec z wiśniami

Dodane przez: pa_24

Przekładaniec Pati

Ten Przekładaniec uwielbia mój...

Kajmakowo-czekoladowy przekładaniec

Dodane przez: Ewelina Marcin

Kajmakowo-czekoladowy przekładaniec

Przekładaniec z chrupiącymi herbatnikami,...

Biszkoptowy przekładaniec

Dodane przez: Gosiaczek118

Biszkoptowy przekładaniec

Ciasto smakuje wyśmienicie - a...

Przekładaniec brzoskwiniowy

Dodane przez: mariosylwia

Przekładaniec brzoskwiniowy

:-) Gorąco polecam (-:

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE