Pyszne ciasto bez pieczenia o kwaskowej masie truskawkowej, przełożonej serem gotowanym. Kiedy herbatniki zmiękną od mas, ciasto jest tak delikatne, że rozpływa się w ustach :)
60 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
masa serowa: 1 kg sera 3-krotnie mielonego ( u mnie z wiaderka)
4 jajka
1 szklanka cukru
3/4 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe bez cukru
masa truskawkowa: 300 g truskawek
200 g śmietanki 30 proc
2-3 łyżki cukru pudru
1 galaretka truskawkowa
ponadto: 200 g herbatników kakaowych
200 g herbatników białych
wiórki kokosowe do posypania
Truskawkowy przekładaniec z serem na herbatnikach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Masa serowa: do garnka wbij jajka, roztrzep z cukrem. Następnie dodaj ser i całość podgrzewaj, aż do zagotowania. Na końcu budynie połącz z mlekiem i dodaj do sera. Dokładnie wymieszaj na gęstą masę (uważając, żeby ciasta nie przypalić).
2.Masa truskawkowa: zimną kremówkę ubij z cukrem pudrem. Truskawki dokładnie zmiksuj i delikatnie połącz z kremówką. Galaretkę rozpuść w połowie gorącej wody i gdy lekko ostygnie połącz z masą truskawkową. Odstaw do lekkiego zastygnięcia.
3.Dno blaszki o wym.24 cm wyłóż połową kakaowych herbatników. Na nie wyłóż połowę masy serowej i kolejną warstwę kakaowych herbatników. Na herbatnikach rozsmaruj połowę masy truskawkowej i przykryj białymi herbatnikami. Posmaruj pozostałą masą serową i wyłóż białe herbatniki. Na wierzchu ciasta wyłóż pozostałą masę truskawkową i posyp wiórkami kokosowymi. Ciasto wstaw do lodówki na min.2-3 godz.(a najlepiej na całą noc). Smacznego!
Ciasta bez pieczenia to idealny przepis dla fanów słodkości, którzy nie mają piekarnika w domu. Aby jego przygotowanie przeszło sprawnie i szybko - postawmy na sprzęt, który nam to ułatwi. Idealnym rozwiązaniem będzie sprzęt, który jednocześnie pozwoli ubić składniki, a także zblendować lub zmiksować produkty. W dodatku nie powinien zabierać zbyt dużo miejsca! Sprawdzi się tutaj blender z wymiennymi końcówkami i misą do mieszania. Ubijaczkę sprawnie zamienisz na końcówkę do blendowania, a później połączysz całość.
Komentarze