Przecier z płatków róży

Przecier z płatków róży - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zbieramy platki rozy (odmiana specjalna jadalna) i wazymy je.
  W zaleznosci ile mamy platkow rozy to tyle dajemy cukru krysztalu.
  Zasada jest taka, ze cukru dajemy dwa razy tyle co platkow rozy.
  Ja robilam tak:
  500 gram platkow rozy
  1 kg cukru
  sok z cytryny
  Platki rozy ucieramy recznie (najlepiej w misce z rowkami badz w ceramicznym mozdzierzu z rowkami) razem z cukrem. Robimy to partiami. Po calkowitym utarciu dodajemy sok z cytryny, aby utrwalic kolor. W czasie ucierania w domu przepieknie pachnie. Najlepiej jest ucierac, bo podczas ucierania wydobywa sie z komorek platków, rozany olejek eteryczny.
• 2. Gotowy przecier wkladamy do malych sloików, przechowujemy w lodówce.
  Dodajemy do pączków, muffinek itp.
  Możemy mieszac z innymi dzemami.
  Warto tez platki róży zostawić na kilka godzin rozsypane na papierze - żeby robaczki powychodziły, jesli są.....