Pierogi z mięsem

Pyszne pierogi na obiad, pokocha je każdy kto spróbuje

Składniki:

35 dag mąki, 1/2 szkl. wody, 1 jajko, cebula, 10 dag wędzonego boczku, sól. Na farsz: 35 dag wołowiny z rosołu, 10 dag słoniny, pół bułki, cebula, 2 łyżki masła, 2 łyżki bulionu, sól, pieprz

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Pierogi

1. Z mąki, letniej wody, jajka i szczypty soli zagnieć elastyczne ciasto, przykryj wilgotną ściereczką. Bułkę namocz, odciśnij. Słoninę gotuj 20 min. Cebulę obierz, posiekaj, lekko zrumień na maśle, zmiel razem ze słoniną, mięsem i bułką, dodaj bulionu tyle, żeby farsz złapał smak i nie był suchy, wymieszaj, przypraw do smaku solą i grubo zmielonym pieprzem. Ciasto cienko rozwałkuj, wycinaj szklanką lub filiżanką krążki o średnicy 6 - 7 cm, na każdy nałóż łyżeczkę farszu, dokładnie zlep, gotuj partiami w dużej ilości posolonego wrzątku pod przykryciem, a kiedy wypłyną, zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze 3 min. Boczek i cebulę pokrój, zrumień, polej ugotowane pierogi, od razu podawaj.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Redakcja poleca

REKLAMA

Święta Obiad

4.45 (199 ocen)

BABECZKA 35 Dla wielbicieli mięsa i pierogów mam idealny przepis na pierogi z mięsem. Trochę pracy przy tym daniu jest, ale warto je przygotować. Polecam i smacznego życzę. 2 godz.

4.5 (174 ocen)

justi2401 Ja i moja rodzina uwielbiamy pierogi w każdej postaci. Dlatego, kiedy tylko mam trochę wolnego czasu przygotowuję je na obiad. Pierogi z mięsem to ulubione mojego Męża. 2 godz.

4.75 (210 ocen)

aga3103 Mięso z rosołu można wykorzystać w rozmaity sposób, np. do przygotowania farszu do pierogów. 2 godz.

4.49 (213 ocen)

dusiowa Po długiej przerwie naszła mnie ochota na pierogi z mięsem. Nie lubię gotować mięsa, potem trzeba je jeszcze zmielić, więc szukam szybszych metod. 30 min