Ciasto Kruche Z Rabarbarem I Pianką
- 1 godz. 40 min
Proste w przygotowaniu, bardzo smaczne kruche ciasto z rabarbarem i aromatyczną pianką
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
250 g schłodzonej margaryny
6 żółtek
3-4 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
40 g zmielonych herbatników
Pianka:
3/4 szklanki cukru
6 białek
1 opakowanie kisielu malinowego
2 krople aromatu waniliowego
Nadzienie:
750 g rabarbaru
1 łyżeczka cukru waniliowego
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Ciasto kruche z rabarbarem i pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Pianka: Białka ubić na sztywno. Stopniowo, ciągle miksując, dodawać cukier, mieszać aż powstanie gęsta lśniąca piana. Dodać aromat, kisiel i dokładnie wymieszać.
Blaszkę natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia. Ze schłodzonego ciasta 2/3 rozwałkować i wyłożyć nim blaszkę. Pozostałą część ciasta do zamrażarki. Wierzch równomiernie posypać zmielonymi herbatnikami a następnie poukładać rabarbar wymieszany z cukrem waniliowym. Na rabarbar wyłożyć pianę z białek i na tarce zetrzeć resztę ciasta lub rozkruszyć w palcach. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C. Piec przez około 55 minut. -
-
-
-
-
-
Porady
Smak ciasta można wzbogacić dodając do rabarbaru cynamon. Zamiast margaryny można użyć masła. Można śmiało do pianki dodać nie 3/4 szklanki cukru a całą szklankę. Jeśli nie lubisz czerwonego kisielu użyj cytrynowy, też wyjdzie Ci smacznie. Rabarbaru oczywiście możesz użyć więcej, myślę, że tak do 800g. Ciasto na blaszkę o wymiarach 25x35cm, jeśli nie masz papieru do pieczenia posmaruj ją masłem i oprósz mąką. Piekłam na funkcji góra - dół na najniższym poziomie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto z rabarbarem i bezową pianką
Strasznie się cieszę, że z tego rabarbarowego sezonu! To już kolejne ciacho, które królowało w mojej kuchni! Ucierane z rabarbarem zrobiło prawdziwą furorę zarówno na blogu, jak i w domu. Z tym było dokładnie tak samo - zniknęło w tempie błyskawicznym! Półkruchy delikatny spód przykryty kwaskowatym...
Komentarze