Pierogi wiedeńskie
Składniki:
- Rozczyn: szklanka mleka
● łyżka mąki
● łyżka cukru
● 5 dag drożdży
Ciasto: 1/2 kg mąki
● 2 jajka
● 1/2 łyżeczki soli
Farsz: 30 dag pieczarek
● sól
● duża cebula
● pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (147 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi wiedeńskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Robimy rozczyn i odstawiamy
na 10 minut. Mąkę,
jajka i sól zagniatamy i dodajemy
rozczyn. Zagniatamy
i zostawiamy do wyrośnięcia
na 15 minut. Rozwakowujemy
i wykrawamy kółka. -
2.
Pieczarki i cebule kroimy
w kostkę i podsmażamy. Doprawiamy.
Gdy farsz ostygnie,
nakładamy na kółka
z ciasta i kleimy pierogi. Odstawiamy
do wyrośnięcia, po
czym smażymy jak pączki, na
złoto z obu stron. Podajemy
na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_11-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
rogaliki wiedeńskie
Bardzo kruche i delikatne rogaliki o przyjemnym, migdałowym aromacie. Trochę inna wersja rogalików migdałowych. Uwierzcie, ich smak Was urzecze mimo, że wyglądają zwyczajnie i niepozornie. Łatwo je wykonać, choć formowanie rogalików wymaga nieco czasu. Rogaliki wiedeńskie od lat są w mojej rodzinie...
Pączki wiedeńskie
Pączki wiedeńskie czy inaczej gniazdka, polane lukrem to w tłusty czwartek konkurencja dla zwykłych pączków , ciasto parzone wyciskane szprycą w formie gwiazdki , smażone na głębokim tłuszczu, fakt dietetyczne nie są oj nie, ale raz do roku można je zjeść bez obaw. Choć pracochłonne, ciężko się od...
Komentarze