Muffinki z masłem orzechowym i dżemem
- 30 min
Zaciekawiona modnym na zachodzie połączeniem "peanut and jelly" zrobiłam te pyszne, mięciutkie muffinki z dodatkiem masła orzechowego, skrywające w sobie odrobinę dżemu, posypane pokruszonymi orzeszkami - wyszło pysznie!
- 30 min
Składniki:
- 1,5 szkl mąki
1 szkl cukru (można użyć pół na pół biały i brązowy)
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 szkl mleka
1 duże jajko
1/3 szkl oleju
1/2 szkl masła orzechowego
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (można zastąpić łyżką cukru z prawdziwą wanilią)
marmolada owocowa
garść orzeszków arachidowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Muffinki z masłem orzechowym i dżemem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W dużej misce wymieszać ze sobą składniki suche: mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia i sól.
- 2. Osobno wymieszać ze sobą składniki miokre - mleko, jajko, olej, masło orzechowe i ekstrakt waniliowy. Wlać do składników suchych, wymieszać razem.
- 3. Do foremek na muffinki (ja użyłam silikonowych) wykładać kolejno: ok 1,5 łyżki ciasta, na środek troszkę dżemu (ok 1 płaskiej łyżeczki) i znów ok 1,5 łyżki ciasta. Całość ma zająć ok 3/4 foremki bo rośnie w trakcie pieczenia.
- 4. Orzeszki włożyć do woreczka i zmiażdżyć wałkiem do ciasta. Pokruszonymi posypać wierzch babeczek.
- 5. Piec do zrumienienia ok 20 min w 175*C.
Porady
Marmolada musi być taka, żeby się nie "rozpłynęła" w trakcie pieczenia, może to być też kawałek owoca ale też niezbyt soczystego np. truskawka lub wiśnie z kompotu dobrze odsączone - jeśli nie macie pewności co do swojego dżemu to można go nałożyć po upieczeniu (przekroić muffinkę na pół i posmarować dżemem lub wydrążyć ostrym nożykiem dziurkę od wierzchu babeczki a otwór zakryć później orzeszkiem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PiknikPodobne przepisy
Muffinki z masłem orzechowym i kawałkami banana
Muffinki smakują rewelacyjnie i już od momentu ich przygotowywania - niesamowicie kuszą swoim cudownym zapachem. Są mięciutkie, mocno orzechowe oraz doskonale łączą w sobie kawałki banana. Proporcje składników tak dopasowałam, aby całość zachwyciła nawet najwybredniejsze podniebienie i była łatwa do...
Komentarze