Muffinki z masłem orzechowym i bananami

wyświetlono: 1496 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Te muffinki stanowią źródło wielu składników potrzebnych przy codziennym wysiłku. Do tego są smaczne, proste i szybkie do przygotowania.

Dodany przez: AnetaKal

Opublikowany: 29.03.2015

20min PT20M

Składniki

(na 12 muffinek)
* 75 g miękkiego niesolonego masła
* 150 g masła orzechowego z kawałkami orzeszków (crunchy peanut butter)
* 200 g drobnego cukru do wypieków
* 2 bardzo dojrzałe banany
* 4 duże jajka
* 250 g mąki pszennej
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1/4 łyżeczki soli

Sposób przygotowania przepisu:

Muffinki z masłem orzechowym i bananami

1. Banany obierz i rozgnieć na papkę za pomocą widelca lub tłuczka do ziemniaków.
Mąkę, proszek do pieczenia oraz sól przesiej i odłóż.
2. Masło utrzyj z cukrem do uzyskania puszystej masy. Dodaj masło orzechowe oraz rozgniecione banany i ucieraj dalej. Następnie, cały czas ucierając, dodawaj stopniowo roztrzepane jajka.
3. Gdy wszystko będzie już dobrze połączone, dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Wymieszaj delikatnie.
4. Masę przełóż do formy na muffiny wyłożonej papilotkami. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piecz przez 20 – 25 minut, aż będą zrumienione na wierzchu, a patyczek wbity w środek suchy po wyjęciu.
5. Udekoruj muffinki np. łyżeczką masła orzechowego i kostką czekolady.