Mazurek bakaliowy na waflach
Aneta
- 6 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Mazurek bakaliowy na waflach ze świetnym kremem kakaowym wewnątrz i mnóstwem bakalii na wierzchu. Przepis ze strony ilovebake.pl
- 6 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 wafle tortowe
5 jajek
1 szklanka cukru
250 g masła lub margaryny, temp. pokojowa
3 łyżki kakao
2 łyżki mleka w proszku
2 pączki herbatników, zmielonych
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
100 g zmielonych orzechów np. laskowych
80 g suszonych śliwek, drobno pokrojonych
50 g suszonej żurawiny
ok. 50 ml alkoholu np. rumu (opcjonalnie)
SKŁADNIKI NA POLEWĘ:
70 g gorzkiej czekolady
70 ml śmietanki kremówki 30%
DODATKOWO:
bakalie: rodzynki, orzeszki ziemne, suszona żurawina, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, płatki migdałowe, wiórki kokosowe, migdały całe, skórka pomarańczowa, orzechy włoskie, drobno posiekane orzechy laskowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mazurek bakaliowy na waflach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka miksujemy razem z cukrem nad parą wodną na jasną i puszystą masę. Miękkie masło miksujemy przez chwilę, następnie dodajemy stopniowo masę z jajek. Do masy przesiewamy kakao, mleko w proszku oraz dodajemy śliwki, rodzynki, żurawinę, orzechy oraz herbatniki. Wszystko dokładnie mieszamy i na koniec łączymy z ekstraktem oraz alkoholem (opcjonalnie). Formę o wym. 20×24 wykładamy papierem do pieczenia. Wafle ucinamy na kształt formy lub nakładamy na nie bezpośrednio masę. Na jeden wafel wykładamy 1/3 masy, przykrywamy drugim i ponownie wykładamy krem, przykrywamy trzecim i wykładamy ostatnią część masy, przykrywamy ostatnim waflem. Zostawiamy na 2 godz. w temp. pokojowej obciążając środek np. deską do krojenia (w ten sposób mazurek będzie płaski).
Kremówkę mocno podgrzewamy, następnie dodajemy kawałki czekolady i mieszamy do połączenia. Smarujemy wierzch mazurka i dowolnie dekorujemy bakaliami. Przepis ilovebake.pl
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
mazurek bakaliowy
Mazurek bakaliowy to stałe ciasto, które przygotowuję na Wielkanoc. Nie jest pracochłonne, a spód na mazurek mogę przygotować dwa dni wcześniej. Mazurek po przygotowaniu może być długo przechowywany, o ile łasuchy nie odkryją jego leżakowania, ponieważ nie ma w nim szybko psujących się składników. Bakalie...
Komentarze