mazurek bakaliowy

  • wyświetlono: 128 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Mazurek bakaliowy to stałe ciasto, które przygotowuję na Wielkanoc. Nie jest pracochłonne, a spód na mazurek mogę przygotować dwa dni wcześniej. Mazurek po przygotowaniu może być długo przechowywany, o ile łasuchy nie odkryją jego leżakowania, ponieważ nie ma w nim szybko psujących się składników. Bakalie co ciasta biorę takie jakie akurat mam, lub takie, które przy kupowaniu są zachęcające. Bakalie przebieram, kroję i w woreczkach lub w słoiczkach czekają na czas pieczenia ciasta. Często robię ten mazurek również w ciągu roku ponieważ jest to ciasto do szybkiego przygotowania i bardzo smaczne do kawy, czy herbatki.

  • 30 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

300 dag mąki pszennej,
200 dag masła prawdziwego,
3 łyżki cukru pudru,
2 żółtka.
masa - 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego,
50 dag bakalii:
- posiekane orzechy włoskie i laskowe,
- pokrojone drobno morele,
- pokrojona drobno śliwka suszona,
- płatki migdałowe,
- rodzynki.

Sposób przygotowania przepisu:

mazurek bakaliowy

  • 1. Składniki na spód ciasta, czyli mąkę, masło, cukier puder i żółtka, szybko łączę ze sobą i odkładam na odpoczynek do leżakowania na ok. 1 godzinę lub zamrażam i wyjmuję kiedy jest stosowany czas. Rozwałkowuję ciasto na kształt podłużnej blachy z uwzględnieniem niewysokich rancików. Piekę ok. 30-40 min i wyjmuję z piekarnika kiedy ciasto jest na złoto upieczone.
    Zamkniętą puszkę mleka gotuję w wodzie, w dość dużym garnku (aby woda szybko nie wyparowała) przez ok. 2,5 godziny. Po ostudzeniu lub na kolejny dzień, otwieram puszkę i masę wykładam na upieczony spód mazurka. Przygotowane wcześniej, pokrojone bakalie wykładam na rozsmarowaną na cieście masę. I mazurek gotowy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

migdałyorzechyrodzynkiMorelebakaliowymazurekMazurek bakaliowy

Komentarze

Podobne przepisy

Mazurek krówkowy

Dodane przez: Jaga85

Mazurek krówkowy

Mazurek to obowiązkowe ciasto...

Tort bakaliowy

Dodane przez: bietka

Tort bakaliowy

Idealne ciasto do kawy na komunię,...

Babka Bakaliowa

Dodane przez: Cukiernicza

Babka bakaliowa

Pyszna babka bakaliowa, idealnie...

Krajanka bakaliowa

Dodane przez: czarrna

Krajanka bakaliowa

Bakaliowe ciasto do kawy

Mazurek orzechowy

Dodane przez: ewaeu

Mazurek orzechowy

Na Święta Wielkanocne zawsze robię...

Mazurek kajmakowy

Dodane przez: Patrycja33

Mazurek kajmakowy

Tradycyjne ciasto Wielkanocne czyli...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE